关于大米的知识

抛光大米在打磨过程中营养素损失比较严重，有的不良商家将陈米、发霉大米抛光后以次充好。长期吃抛光大米容易造成B族维生素缺乏，易患脚气病、神经炎、唇炎、角膜炎、便秘等病症，甚至缺乏...

大米是大家生活里面经常吃的一类主食，大米的营养比较丰富，而且比较容易消化，做法很多适合各类人群食用，由于市场的大米良莠不齐，所以大米的挑选有很多的技巧，那么大米的选购技巧是什么呢？1、...

大米能放冰箱是冷冻保存，将大米放在塑料袋中，扎紧口后放在冷冻层即可。不过需要注意大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿，更加容易变质。...

米线是国内一直都很喜欢吃的美食，是不管怎么吃都是不会腻的那一种，同时给不少人带来饱足感。那么大米自制米线的步骤是什么呢？1、将500克大米浸泡两个小时。把大米倒入榨汁机。2、把米浆...

以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，...

我们知道米饭可以由各种各样的米煮出来，但是大米的营养价值更高，更是适合日常吃，选择大米也是有窍门的，那么如何快速挑选大米呢？下面小编带大家了解一下吧。1、看颜色：优质的大米颜色清白有...

大米是南方人的最爱，但很多注重健康饮食的人，认为大米热量高，过于精细，不适合当做日常主食经常食用，否则容易影响体型和健康，那么大米的热量是多少呢？1、大米的热量是100克大米含有330大卡，是...

1、用锅煮花椒水，晾凉后将布袋放进去浸泡，捞出晾干；把晾干的大米倒入布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各处，扎袋后置于阴凉通风处保存。2、将海带和大米按1：100的比例混装，一周后取出海带晒...

转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。那么转基因大米和非转基因大米的区别是什么？1、尝试口感，非转基因大...

发霉的大米建议不要食用。节俭的人可以在大米发霉初期，在不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，同时掺进多半好大米，稀释霉菌毒素，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不...

到了夏季一般炎热多雨，空气潮湿，这时候家里的大米和面粉最容易生虫子，特别面条是最容易生虫的，那夏天怎么预防米面生虫？1、大蒜防虫：想要预防米面生虫，可以找几瓣大蒜，将其切成两半，再用纱布将...

大米可以说是我们最常吃的一种主食，当然受到南北差异的影响，南方吃大米可能会比较多，大米虽然只是普通的食物，但是很多人如果在吃饭的时候不吃大米可能会感觉到特别饿，一般的人只知道大米能...

大米生虫因为大米还在生长过程中就寄生了虫卵，大米收获后如果储存的地方温度高、湿度大，大米就会吸水变潮湿，潮湿的环境为虫卵的孵化提供条件，虫卵孵化后在大米中食物充足会快速繁殖，这样大...

很多年轻的朋友缺乏食物的只是，很不识人间烟火，有时候突然问粘米和大米的区别，确说这两者都是一样的食物，其实不是的，那粘米和大米的区别是什么呢？1、外观不同。粘米：粘米的颜色为淡黄色，形状...

水稻的果实就是大米，大米的热量比小麦高。小麦的热量约为317大卡/100g，大米的热量约为346大卡/100g。大米和小麦都属于主食，含有大量碳水化合物，可以为人体的提供能量。大米的介绍大米是稻...

使用jm大米面膜前，先将乳酸酵母精华用力挤压进面膜中，使两者充分混合，而后取下面膜纸，将其贴于面部10~20分钟后取下，轻轻拍按肌肤，促进吸收，最后洗净面部。jm大米面膜的成分jm大米面膜蕴含对...

中国市场虽然禁止售卖转基因大米，但是难免有不法商家会出售转基因大米。那么如何鉴别转基因大米呢？1、看米虫。一般长虫的大米肯定不是毒基因的。2、口感。天然大米米饭很柔软，有香味，嚼起...

大米酒精白糖混合并不能消灭老鼠，这几种食物都是无毒的，对老鼠来说根本没有威胁，反而会引来更多老鼠。大米酒精白糖灭鼠的原理家里面有老鼠很是烦，有时候大晚上搞得家宅不宁。有的人为了消...

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。那么含碳水化合物多的食物有...

大米是我们常吃的主食之一，但放久了会生米虫，影响食欲。下面给大家介绍保存大米不生虫的方法：1、在装米的容器底部铺上一些生石灰，上面再铺层塑料布，然后放大米，把容器盖严可以防虫。2、在盛...

没开袋的大米可以放在干燥通风的地方保存，避开阳光直射，还要注意虫子，若四周有虫子出现，可买点除虫药放在四周。大米保质期多久一般来说，真空包装的袋装大米的保质期为十八个月，而普通袋装大...

镉是一种有毒的重金属元素，近年来镉大米事件不断出现，其背后不仅是食品安全问题，更反映出一些地区环境污染的状况。造成大米镉超标的因素为采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任...

食材简介：大米，又称稻米、白米、糙米等，是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食，大约在5万年前，云南地区就已经出现了早期的稻属植物，国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。营养功效：大米...

大米生虫子处理小诀窍：1、大米生虫子不严重可以放入冰箱冷冻，将虫子冻死;2、用竹子编的箩筐筛子将大米中的虫子筛出来;3、将姜片包裹起来放入大米中，利用姜片的气味来驱虫;4、把装米的口...

大米现在已经成了每个家庭都不缺的食品了，尤其是一些农村家庭，通常准备了很多大米，储存起来，吃好几个月，甚至一年。但是，时间长了，大米也会发霉、生虫，导致营养成分流失。那么大米怎样保存才能...