关于白酒的知识

室温三十几度时，对白酒的贮藏有影响。如果夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒。在存放时，白酒要注意常温，避免阳光直射，不能像葡萄酒那样斜着放。而且，夏天把白酒长期放在...

现在市面上经常会有人售卖假酒，为了物有所值，购买到自己所需的真酒，我们需要多掌握一些辨酒的知识，那么怎么辨别白酒的真假呢？请看下文介绍。1、电子查询机查询：不管店面的大小，售卖白酒的店...

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。下面了解一下中国白酒文化是什么。1、人工酿酒还是有先决条件的，要有酿酒的容器和谷物为材料，不然无从...

很多酒友在选购白酒时，会经常看到优级酒与一级酒等等相关信息。那么优级酒与一级酒的区别是什么呢？1、理化指标不同：在理化指标中对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.3...

在我国白酒的几大香型中，酱香型白酒因其品质优异，越来越受到消费者的青睐，那么酱香型白酒的特点是什么呢？1、独特的生产工艺：传统的酱香型白酒生产工艺简称为“987”生产工艺，即九次蒸煮、八...

我国是酒文化大国，酒的种类也有很多，并且每个地区都会有自己特色酿造的酒，今天我们就来说一说常见的两种酒冬酿酒和米酒，那冬酿酒和米酒有什么区别？1、味道区别：冬酿酒的气味比较清香，色泽金...

相信大家对于白酒不会陌生了，中国的酒文化可是历史悠久，生活中大部分人知道白酒是拿来喝的，但其实它还有很多的隐藏功能哦！下面小编给大家说一下白酒有哪些生活妙用。1、衣物除污：衣服上如...

洋河大曲属于浓香型大曲白酒。洋河大曲的历史十分的悠久，最早可以追溯到两汉时期，在唐宋时期比较兴盛。那么洋河大曲是哪里产的呢？1、洋河大曲是江苏省宿迁市所产的酒。2、据研究洋河制酒...

看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花...

中国的酒文化源远流长，从古代至今，酒一直是人们最爱的，尤其是白酒，家家户户了都会存上一些。那么52度白酒能存放几年呢？1、视情况而定。2、在完全密封的情况下，不会过期；若是有空气进入，可能1-...

白酒需要醒酒，尤其是酱香型白酒，更加需要醒酒。酱香型白酒度数一般在35度左右，刚开封的酱香型白酒口感比较刺激，也就是通常说的“辣口”“刺激”。通过醒酒可以使空气与酒充分接触，可以减少...

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。那么青稞白酒的营养价值是什么呢？1、...

一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语，那发酵酒和蒸馏酒的区别是什么？1、口感区别：发酵酒和蒸馏酒...

吃螃蟹时通常建议不要喝牛奶，螃蟹食品是一种冷食，可能会刺激胃肠道，很容易引起腹泻，而牛奶中含有一定量的泻药成分，这会导致两种食物混合在一起，导致正常人腹泻，而两种高蛋白食物混合会导致多...

女儿红是糯米酒，南方黄酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取...

白酒在如今的发展当中一直频繁的存在着大家的饭桌当中，每当有节假日或者是家庭的聚餐当中呢，或者是公司的聚会当中，总是少不了白酒这个东西。如今市面上也出现了不少的白酒连锁加盟店，那么...

白酒是生活中非常常见的一种饮品，囊括了烧酒、烧刀子、老白干等酒类，是经过发酵制成的。那么固态发酵和液态发酵的区别是什么呢？1、流程不同，固态发酵白酒一般要经过制曲、酿酒、勾兑等环...

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。...

白酒是一种常见的酒，一般的白酒酒精度数比其他的酒会高一些，而且白酒的味道是辣的，其实我们日常生活中很多地方都会用到白酒，白酒还有其他的功效，那白酒的生活妙用有哪些呢？1、防霉：旧衣服放...

中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，那么烧酒是白酒吗？1、烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明...

西餐与中餐有着很大的区别，如果你到了一家西餐厅，你不懂甚至没有遵守吃西餐的礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌的人，那么西餐礼仪常识有哪些？1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解。2、如...

酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。那么网友们知道曲酒和白酒...

用一定浓度的酒精可以给家中的家居健用进行消毒的，许多人都会好奇白酒是否可以给家具进行消毒答案是不可以的，因为白酒的浓度不够，无法从根本上消灭细菌。下面小编就为大家详细介绍一下用...

泡人参用40-50度之间的白酒为宜。如果用高浓度的白酒来泡人参，可能会适得其反，主要是因为人参中含有的营养物质可以溶解在酒精中，还有一些营养物质容易溶解在水中；如果浸泡人参的酒度数过...

食用酒精的用途很广，可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料，工业生产中作环保溶剂。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都...