百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜,现在有很多家庭自制,那么如何制作百合雪梨汤呢?
1、银耳泡半天备用。
2、百合去外面老瓣,掰开洗净备用。
3、雪梨切块,在炖盅内放上泡好的银耳,百合,雪梨,冰糖,兑纯净水淹没食材。
4、炖盅内炖2小时即可。出锅放入枸杞即可。
5、浸泡枸杞即可不用煮。
注意事项。没用炖盅就用一般的汤锅。孩子吃百合稍微有点苦,可以只给汤汁喝。或者把雪梨加少许银耳百合打碎喂。