关于烫面饼做法的知识

烫面饼有什么特色

发表于：2024-02-10

烫面饼是一道美食。经过烫制的面外皮金黄，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配。那么网友们知道烫面饼有什么特色吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、烫面饼特点：简单快...
麻辣烫的做法

发表于：2018-07-09

食材：土豆粉200克快速面1个金针菇100克莴笋头50克木耳50克生菜50克火锅底料80克豆瓣酱1勺姜1块大葱1段蒜4瓣干辣椒10克花椒5克步骤：1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块...
油饼的做法

发表于：2020-03-30

1、在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。2、葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状...
做春饼用烫面还是用温水

发表于：2022-11-03

温水。在制作春饼时，如果使用热水和面，容易导致面比较熟，做出来的春饼没有弹性，食用起来也不筋道；使用凉水和面，会导致面皮太硬；用温水和出的面软硬适中，可塑性强，可以做成各种造型，而且还不易变...
煎饼的做法

发表于：2019-03-28

步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。调味料：食用油3克、盐1克。步骤2番茄去皮、切小碎粒、腊肉切小碎粒、小葱切葱花。步骤3碗中放入面粉、淀粉、混...
月饼的做法

发表于：2018-10-07

1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时。3、莲蓉40g、蛋黄1个包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎...
死面饼怎么做又软又香

发表于：2021-03-12

先将葱切成葱花，拌入十三香。将死面饼包在保鲜膜里面，搁置十分钟，然后分成大小均匀的小面团，再擀成半公分厚的面片，撒上少许盐，刷上油，撒上葱花，卷起拧成面团，压成饼。最后开小火，放少许油，煎成金...
葱油饼是发面还是死面

发表于：2023-01-04

葱油饼用发面或者死面做都可以，不过这两种面做出来的口感会有所不一样。如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么...
煎饼果子面糊的做法

发表于：2021-12-07

做煎饼果子面糊需要准备绿豆160克，小米40克，白面40克，然后把小米、绿豆、白面等搅拌均匀，在加入水搅拌成面糊状态，盖上盖子，放一宿即可。煎饼果子面糊的做法如下：一、将绿豆和小米分别放入研...
饼干怎么做

发表于：2021-01-19

饼干应该怎么做才能发挥其美味的特点？做饼干虽然简单，但对配料和过程的要求还是苛刻的，过于甜或者味道不够，烤的太硬或者一碰就碎都是制作过程中不能忽略的，接下来我来教大家一些过程比较简...
炸面饼的做法

发表于：2020-04-24

步骤1食材：面粉200克、食用油40克，猪油15克，盐1克，糖2克。步骤2大碗中放入面粉、盐、糖，混合均匀。步骤3锅中倒入一碗清水，一直保持沸腾状态，用汤勺将沸水舀入面粉，一边快速舀水一边用筷子快速...
饼干的做法

发表于：2021-02-10

饼干应该怎么做才能发挥其美味的特点?做饼干虽然简单，但对配料和过程的要求还是苛刻的，过于甜或者味道不够，烤的太硬或者一碰就碎都是制作过程中不能忽略的，接下来我来教大家一些过程比较...
藕饼

发表于：2020-04-18

步骤1准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。步骤2藕去皮切小块。步骤3胡萝卜去皮切小块。步骤4猪肉剁成泥。步骤5...
发面千层糖饼的做法

发表于：2018-07-06

步骤1食材：面粉210克，白糖10克。调味料：食用油3克，熟食用油20克，酵母2克，椒盐2克，白芝麻2克。步骤2碗中放入白糖、酵母、100克清水，拌匀。步骤3筛入200克面粉，和成面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。...
米饼怎么做

发表于：2018-09-19

步骤：1、鸡蛋打散，加入米饭、盐搅拌均匀。2、平底锅油温5成热，模具放在锅中，米饭液倒入模具中。3、小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。...
手抓饼的做法

发表于：2018-06-04

里脊肉洗净，切成薄片，加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀，里脊肉裹上酱汁，密封好，放冰箱腌制，锅烧热，放手抓饼烙熟，捞出，锅内放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。||饼上抹上调好的酱汁，依次码...
饼的做法

发表于：2018-10-04

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里(这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。)2、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。3、热锅加一...
煎面饼怎么做

发表于：2024-01-09

面制的食品有非常多种，这里面饼就是很经典的一道面食。说到面饼，相信相信大家都有吃过煎面饼了，其实外面购买的煎面饼不一定是卫生的，所以最好是自己做的，那么煎面饼怎么做呢？下面一起来看看...
烧饼的做法

发表于：2019-09-08

步骤1食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克步骤2梅干菜切碎、小葱切碎。步骤3面粉、放入70克清...
活面小饼怎么做

发表于：2019-02-24

步骤1食材：面粉200克、玉米面100克、酵母3克、温水210克、西兰花10克、食用油5克、白糖20克。步骤2西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤3酵母加温水化开，放入面粉、玉米面、白糖，拌匀...
玉米面饼的做法

发表于：2020-04-05

步骤1首先准备：玉米粉100g、面粉50g、食用油10毫升。步骤2先将玉米粉倒入碗中，再混合加入面粉，翻拌均匀。步骤3边搅拌面粉边加入清水，将面粉搅拌成糊状即可。步骤4锅中倒油，晃动锅底使其均...
做千层饼为什么要用开水烫面

发表于：2023-02-11

开水和面,也就是俗称的烫面,可以降低面团的硬度,这样做出来的饼,吃起来会更加的松软香酥又出层的。除了烫面抹油外，还应该撒上一层面粉，这样分层效果好，另外，从一头卷起来的层数越多，做出来...
荞面摊饼的做法是什么

发表于：2024-02-25

荞面摊饼是一道极具特色的美食，这道美食香味十足，而且营养丰富，很多人喜欢早上的时候做荞面摊饼来当早餐，然而也有部分人不知道荞面摊饼的做法是什么，接下来小编给大家说一下荞面摊饼的做法...
肉饼的做法

发表于：2019-06-24

1、首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎；2、碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀；3、里脊肉上面放一些盐，加一些清油、蚝油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，并将里脊肉...
玉米面饼子的做法是什么

发表于：2024-01-04

玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。那么玉米面饼子的做法是什么？1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3...