关于酒类的知识

甜米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有淡淡酒香，味甜，加入汤中做辅料或直接食用，都是夏季去暑的好食材。那么，甜米酒怎样制作呢？1、将糯米洗净，泡发至一晚上左右。2、泡涨后...

现在在很多场合都会用得到酒，比如说在家庭聚会，朋友聚会和工作场合。因此，有很多不同品种的酒，其中有一种酒的类型，叫做蒸馏者，那么威士忌属于蒸馏酒吗？1、威士忌属于蒸馏酒。2、威士忌是一种...

白酒是生活中非常常见的一种饮品，囊括了烧酒、烧刀子、老白干等酒类，是经过发酵制成的。那么固态发酵和液态发酵的区别是什么呢？1、流程不同，固态发酵白酒一般要经过制曲、酿酒、勾兑等环...

女儿红就是一种源于宋朝的糯米酒，主要由糯米，红糖等发酵制作而成的，产于浙江绍兴。这种酒是绍兴的一种特色，也是一种习俗。听说是只要绍兴人的家里添了一个女儿的话，就会在女儿满月的时候，选...

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。那么，白兰地有哪些酒类呢？1、法国白兰地：除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。2、玛克白兰地：“Marc”在法语...

快递能寄酒水。酒水不属于禁寄限寄物品的范围，可以邮寄，但条件是包装必须完好可靠，以保证在寄递过程中不会出现破损，在邮局内部处理时会加挂“红杯”或“红怀水”标志。目前大多数的快递公...

桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。那么，桂花酒怎样制作呢？请看下面的方法。1、准备所需泡酒材料，红枣用清水洗净，擦净水渍。2、尽量选择玻璃瓶...

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文...

葡萄酒是良好的保健饮品，长期适量地正确饮用葡萄酒，可以起到养身保健、防衰老、益寿延年的效果。同时葡萄酒中含有的抗菌物质还能起到杀菌的作用。那么，怎样酿制葡萄酒呢？1、从市场购买新...

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。...

啤酒是生活中比较常见的一种酒类，它的种类比较多，品牌多样，口感和味道也是不一样的。那么啤酒过期多久不能喝呢？1、啤酒一旦发现过期就不能喝了。2、啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则...

金樱子是一种中药，常见生长于南方山林，具有保健的功效。民间常用金樱子和酒来泡制，称为金樱子酒。金樱子酒如何制作呢？下面一来看看吧！1、到山林中摘取金樱子，在秋季，等到金樱子果实上的刺枯...

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，那么，桑葚酒怎样酿制呢？一起来看看吧！1、选料：桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择...

经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。下面一起来了解一下黄酒可以存放多久。1、黄酒可以存放1-3年。2、黄酒的酒精浓度不是很高，一般在10%-25%...

荔枝在市场上很常见，但荔枝不好保存，所以很多人都会把荔枝做成酒，那么荔枝酒能够保存多久呢？1、荔枝泡酒保存得当可以放6个月左右。2、自制荔枝酒的保质期较短，若密封条件不好，容易滋生细菌，...

近年来，随着生活近年来，随着生活水平的不断提高，越来越多的洋酒也逐渐进入到我们的生活中比如轩尼诗洋酒。那么轩尼诗vsop是什么档次呢？1、轩尼诗vsop是高端档次的酒。2、这个酒在所有酒类...

茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方能实现，才能造出这精美绝伦的好酒。这是为什么呢？1、茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。2、峡谷...

香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名，那么香槟酒是什么酒？1、香槟属于葡萄酒，香槟酒是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区，使用传统香槟法和特定...

酒按其性质基本上可分为发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒三大类。发酵酒的特点是生产过程简单，保持原汁原味；蒸馏酒的特点是纯度高，杂质含量少；配制饮料酒的特点是成本较低，营养丰富，酒精度低。发...

酒的种类按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒。发酵酒的特点是生产过程简单，保持原汁原味;蒸馏酒的特点是纯度高，杂质含量少;配制饮料酒的特点是成本较低，营养丰富，酒...

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按酒的颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜...

红酒的分类方法有很多，可以按照颜色、含糖量、饮用方法等来分类。按照颜色进行划分，可以将红酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般为紫红色、深红色等;白葡萄酒的...

红酒可以分为甜起泡酒、干起泡酒和白葡萄酒。以成品颜色分类，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡...

啤酒的分类：1、按工艺分类：纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、鲜啤酒、熟啤酒、浑浊啤酒、...

红酒是葡萄酒的一种，成分比较简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。红酒按含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。大约公元前1000年到前500...