关于金蒜的知识

金蒜莴笋丝的做法

发表于：2018-07-09

步骤1准备食材：莴笋200克，大蒜10瓣，小米椒1个，食用油10克，盐4克，生抽1克，鸡精1克。步骤2莴笋去皮。步骤3洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟，挤出多余水份，放入碗中。步骤4小米椒切末。大蒜切末。...
金蒜蒸牡蛎的做法

发表于：2021-03-14

步骤1准备食材：牡蛎6个、蒜20克、盐1茶匙、油适量、蒸鱼豉油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。步骤2牡蛎清洗干净，用刀剥去外壳，再清洗一次。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小米辣切碎。...
糖蒜的做法

发表于：2020-09-08

步骤1食材：新蒜500克调味料：白糖100克、米醋400克、盐30克、高度白酒10克步骤2新蒜剥掉外皮，露出干净的蒜衣，洗净，控干水分步骤3新蒜中均匀撒入盐，腌制2天步骤4每半天翻动一次，倒掉水分，继续晾...
蒜苔炒鸡蛋蒜苔要焯水吗

发表于：2023-12-26

蔬菜是每个人餐桌上最常见的美食，营养丰富，清香可口，无论是炒的还是凉拌的都特别的美味。那么蒜苔炒鸡蛋蒜苔要焯水吗？1、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒要焯水。2、多人炒蒜苔不焯水直接炒，但其实炒蒜苔...
蒜蓉金针菇的做法

发表于：2018-08-26

步骤1准备材料：金针菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2金针菇洗净去根。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6首先...
蒜苔的做法

发表于：2020-04-22

步骤1准备食材：蒜苔200克、鸡蛋2个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、味精1茶匙。步骤2蒜苔洗净切段。步骤3鸡蛋搅散备用。步骤4小米辣切圈。步骤5首先起锅倒油，油温6成热，倒入...
蒜蓉粉丝金针菇虾的做法是什么

发表于：2024-02-01

蒜蓉粉丝金针菇虾应该很多朋友都有吃过这道菜了，因为味道鲜美受到大家的欢迎，但以前都是在餐厅或饭店吃过这道菜，如果是自己在家做的话，那蒜蓉粉丝金针菇虾的做法是什么？让小编为你介绍一下...
蒜泥肚丝怎么做

发表于：2019-06-26

步骤1食材：毛肚300克，香菜1根，大蒜适量，大葱1根，小米椒适量。调料：盐适量，生抽适量，辣油一汤匙，醋适量，芝麻油适量，糖适量，鸡精适量。步骤2毛肚置锅中，加入适量水煮熟，步骤3大葱切丝。步骤4煮好的毛...
辣蒜炝金针菇的做法

发表于：2018-08-24

金针菇洗净，切根部，大蒜切末，干辣椒切碎，小葱切葱花，锅中放清水烧开，金针菇焯水2分钟，捞出，加白醋、盐、鸡精拌匀，锅中倒适量油，油温烧至6成热，放蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味，将热油连同蒜末、花...
蒜蓉虾的做法

发表于：2018-08-23

虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软，蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末，粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾，锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上，放虾蒸制6分钟，出锅后淋上...
蒜泥肥牛怎么做

发表于：2019-06-24

步骤1食材：肥牛200克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。步骤2青尖椒切圈。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末...
剥蒜皮妙招

发表于：2021-10-04

1、空瓶剥大蒜，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，装进塑料瓶子里，接着盖上瓶盖，晃动瓶子，大蒜皮便会自动脱落;2、刀拍大蒜，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用菜刀的侧面拍散即可。剥蒜皮妙招大蒜不...
大蒜怎么腌制

发表于：2021-10-08

将新鲜大蒜去掉老皮，切掉根部，准备凉白开，往里面加食盐，调成淡盐水，大蒜放里面浸泡一天，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分，按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解...
独头蒜和普通蒜区别

发表于：2021-09-29

独头蒜和普通蒜的区别有：1、瓣数不同：独头蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。2、口感不同：独头蒜比普通蒜更酸甜。3、功效不同：独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强。4、价格不同：独头蒜比普通蒜贵。...
蒜苗的做法

发表于：2020-04-15

步骤1食材：蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。步骤2蒜苗杆切片，蒜苗叶切段。步骤3红椒切丝，大葱切片，姜切末。...
做腊八蒜的蒜用洗吗

发表于：2024-02-10

腊八蒜所需要的食材是非常简单的，只需要蒜和醋就可以了，一般是选择紫皮蒜和米醋。那么网友们知道做腊八蒜的蒜用洗吗？感兴趣的网友们，下面就跟随小编来看看吧。1、在腌制腊八蒜之前是需要...
蒜苔鸭胗怎么做

发表于：2019-06-17

步骤1食材：蒜苔300克、大葱1段、姜1块、干辣椒15克、鸭胗200克。辅料:蒜蓉酱1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2蒜苔洗净去老梗后切段。步骤3大葱切片。步骤4姜切末。步骤5干辣椒切丝...
腌蒜的做法

发表于：2019-06-12

步骤1准备食材：大蒜200克、红糖1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙。步骤2大蒜去除根部，剥去外皮备用。步骤3然后用清水洗净一遍，晾干。步骤4起锅烧热水，倒入陈醋、红糖、盐，大火烧开，将煮好的水放凉...
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做

发表于：2021-02-09

蒜蓉生蚝中“蒜蓉”的做法：1、将大蒜去皮之后剁成蒜蓉，锅中放油烧至八成热，再将蒜蓉放进锅中翻炒；2、小火煸炒至微微的金黄色，关火之后将炒好的蒜蓉连油一起盛出；3、在蒜蓉中拌入红椒末，加1/2...
辣蒜炝金针菇的做法

发表于：2018-08-26

食材：金针菇300克、大蒜4瓣、干辣椒3个、花椒粒2克、小葱1根步骤：1、金针菇洗净，切去根部。大蒜4瓣切末，干辣椒洗净，用厨房纸巾吸干水分后切碎。小葱1根切葱花。2、锅中放入适量水烧开，放入...
抽蒜薹怎么不伤蒜

发表于：2024-02-23

说起蒜这个食材，可全身都是宝。而说到蒜薹，很多人都会在炒菜时加一点，比如蒜薹炒肉、炒鸡蛋等等。很多人种蒜但是不知道抽蒜薹怎么不伤蒜，下面一起来看看方法。1、首先我们用锋利的刀片割...
蒜蓉蒸金针菇的做法

发表于：2020-05-30

1.金针菇切掉根部洗净，沥干水分后放在盘中。蒜切末，小葱切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香。关火放凉后，放入白糖半勺、生抽1勺、蚝油半勺拌匀。3.将蒜蓉酱淋在金针菇上...
蒜薹和蒜苔有什么区别

发表于：2024-01-31

在生活中，蒜苔算的是最熟悉不过的家常菜了，不仅仅是因为营养价值高，更是因为味道鲜美，特别是蒜苔炒肉，所以受到了广大人民的喜爱。那么蒜薹和蒜苔有什么区别呢？1、蒜薹和蒜苔没有区别，二者是...
黑蒜什么味道

发表于：2021-05-31

黑蒜口感柔软糯，偏甜、酸，没有大蒜所特有的刺激性味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。黑蒜又名发酵黑蒜，是将新鲜生蒜放进发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，外观近似果脯，看起来比较有...
蒜蓉青椒

发表于：2020-04-20

步骤1主料：青椒200克、红椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、红油1茶匙。步骤2青红椒去籽。步骤3清洗干净。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先...