关于胶汤的知识

沙参淮山花胶汤的做法

发表于：2018-08-23

步骤1食材：沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根。调味料：盐2克、料酒2克。步骤2花胶用清水浸泡2小时，捞出。步骤3沙参洗净。步骤4淮山去皮，切块。步骤5小葱切葱花。步骤6鸡...
汤包的汤汁的做法

发表于：2020-04-19

步骤1食材：猪皮300克、水600克、面粉300克、肉末200克、姜5克、大葱10克。调味料：生抽2克、白胡椒粉1克、盐5克、白糖2克、蚝油2克。步骤23克姜切片。步骤32克姜切末。步骤45克大葱切段...
公鸡汤和母鸡汤的区别

发表于：2021-03-21

公鸡汤温补比较强，适合气虚者食用。母鸡汤滋补比较平缓，适合产妇老弱。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜。区别一公鸡汤主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。母鸡汤性平，有益气养血、健脾补...
阿胶乌鸡汤

发表于：2018-06-04

步骤1准备食材：乌鸡200克、猪瘦肉100克、阿胶15克、红枣5颗、姜1块、桂圆5颗、盐1茶匙、小葱1根步骤2乌鸡切块。步骤3猪瘦肉洗净切成小块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6红枣去...
丸子汤的汤汁怎么调

发表于：2021-10-17

丸子汤汤汁的做法：1、锅入放油烧至八成热，放入葱段炒香，再倒入生抽、蚝油、红烧汁，然后加入提前煮好的牛骨汤；2、放入炸好的四个丸子，大火烧开，根据汤汁的味道加适量盐调味，改中火盖上盖子焖20...
花胶鸽子汤的做法

发表于：2020-04-21

步骤1食材：花胶10克、鸽子1只、姜3克、桂圆肉3克、红枣3颗、盐2克。步骤2花胶用清水浸泡24小时。步骤3姜切片。步骤4砂锅中放入鸽子、花胶、姜、桂圆肉、加入没过食材、煮沸后、转中小...
花胶炖鸡脚汤怎么做

发表于：2021-08-12

步骤1食材：鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料：料酒1勺、盐1勺。步骤2姜切片。步骤3花胶切成小块。步骤4鸡爪切掉指甲。步骤5花胶用冷水泡12小时。步骤6鸡...
阿胶乌鸡汤做法是什么

发表于：2024-01-02

女人食阿胶可以美颜，养生保健。阿胶具有补血气，提高免疫力的功效，是老少皆宜的保健食品。接下来，小编就为大家介绍下阿胶乌鸡汤做法是什么。1、准备所需材料。2、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块...
羊汤怎么熬制才出白汤

发表于：2021-10-23

将新鲜羊肉洗净后沥掉水分，在炒锅中放入适量食用油，把羊肉入锅煸炒，羊肉中的油脂炒出来，然后再加入热水，用大火烧开以后用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊汤。在熬羊汤时，可以放入适量羊杂、羊蹄...
花胶煲鸡汤的做法

发表于：2021-06-07

1、花胶放清水里浸泡12小时，锅里倒入适量水，放入姜片烧开，把花胶放进去煮约20分钟，再捞出洗净；2、香菇用温水泡发，乌鸡斩块洗净，再次往锅里放水，放入姜片烧开，把乌鸡放进水里煮沸，接着倒入料酒煮...
土豆鸡蛋汤做汤

发表于：2020-06-26

步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2土豆去皮，洗净，切细末。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5鸡蛋打散。步骤6锅中油温5...
红汤老鸭汤锅

发表于：2019-06-27

步骤1食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克，鸡精2克，酱油3克，陈醋2克，花椒1克，干辣椒2个。步骤2老鸦切块，放...
鱼胶要泡多久才能炖汤

发表于：2021-09-18

鱼胶一般要浸泡5-10小时才能炖汤，如果还是薄一点的鱼胶浸泡的时间会短一点，3-4小时即可。鱼胶是一种干性食物，在吃之前需要泡发一下才可以烹饪食用。鱼胶泡发的程度，直接影响鱼胶的口感跟...
鱼胶排骨汤的做法

发表于：2020-04-21

步骤1食材：鱼胶10克，排骨400克，姜3克、料酒3克，盐2克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤3砂锅中放入排骨、鱼胶、姜、1升清水、料酒，煮沸后，撇去浮沫，转中小火炖煮2小时，调入盐，拌匀，...
乌鸡鱼胶汤的做法

发表于：2019-08-18

步骤1食材：鱼胶10克，乌鸡500克，姜3克，红枣2颗、料酒3克，盐2克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤3砂锅中放入鸡肉、鱼胶、姜、1升清水、料酒，煮沸后，撇去浮沫，转中小火炖煮2小时，调入...
花胶鸡汤热量高吗

发表于：2024-02-10

如今，人们不仅会在意饮食的营养和其能够产生的功效，更加关注它的热量是否比较高，因为肥胖的人群在我国占着相当大的比例。那么花胶鸡汤热量高吗？1、花胶鸡汤的热量算是比较高的，因为如果是...
银耳汤不出胶怎么补救

发表于：2023-12-26

银耳汤的营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的好处，但是有时候银耳汤煮出来往往不出胶，那么这时候应该怎么办呢？银耳汤不出胶怎么补救呢？1、泡发时间。银耳中或多或少带有一些杂质，...
桃胶甜汤做法

发表于：2018-08-25

步骤1准备食材：桃胶25克、红枣10克、清水1000克、冰糖10克。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时。步骤3红枣洗净备用步骤4加入水、将红枣、桃胶一同放入锅中、煮沸后转小火炖40分。加入牛奶...
花胶就是鱼胶吗

发表于：2024-01-03

在日常生活中有没有看到过鱼胶，而鱼胶做为一种胶原蛋白粉成分非常高的保健产品，多吃鱼胶有利于修复皮肤延展性，防衰老。另外鱼胶也归属于一种海产品，由于鱼胶主要是应用鱼类中的胶原蛋白粉...
桃胶银耳汤做法

发表于：2019-02-12

步骤1准备食材：桃胶15克、银耳15克、清水1000克、老冰糖20克。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时、银耳泡2小时。步骤3将银耳去掉杂质洗净备用。步骤4锅中加入清水、放入银耳和桃胶、煮沸...
鸡汤怎么炖

发表于：2019-08-16

1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时...
桃胶和花胶的区别

发表于：2021-07-06

桃胶是桃树在外力作用下产生伤口，自动愈合分泌的一种树脂，主要成分是碳水化合物，桃胶多为不规则的块状，质地干硬，断面有光泽。而花胶是各类鱼鳔的干制品，主要成分是高级胶原蛋白。花胶颜色大...
银耳汤怎么做才粘稠

发表于：2021-07-25

想要熬出粘稠的银耳汤，在煮之前一定要先浸泡。将干银耳放进冷水中泡上大约2小时，或在温水里浸泡1小时及以上，等到银耳完全泡发之后再放入锅中煮。其次，银耳的粘稠度与熬煮的时间成正比，熬的...
粉胶和金胶有什么不同

发表于：2020-08-29

粉胶是淡粉色胶囊包装，金胶是金色胶囊包装;粉胶适合油性和混油性以及年轻肌肤使用，金胶更适合干性和中性肌肤以及熟龄肌肤使用;粉胶旨在补充年轻肌肤所需水分，让肌肤持久保持水嫩状态，金胶...
鱼胶鸡汤的做法

发表于：2020-04-21

步骤1食材：鱼胶10克，鸡肉400克，姜3克、料酒3克，盐2克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤3砂锅中放入鸡肉、鱼胶、姜、1升清水、料酒，煮沸后，撇去浮沫，转中小火炖煮2小时，调入盐，拌匀，...