关于扁山药的知识

扁山药和圆山药的区别有哪些

发表于：2024-01-11

去市场上买些山药来吃，但这山药形状和品种各式各样，有长条的，圆的，扁的，口感也有些差别，那么扁山药和圆山药的区别有哪些呢？1、质地不同：扁山药一般为山药的干制品，而圆山药则是新鲜山药。2、口...
拔丝山药

发表于：2020-04-19

步骤1准备食材：山药200克、白糖50克，面粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步骤2山药去皮洗净切滚刀块。步骤3首先碗中倒入面粉、适量清水搅拌成面浆。步骤4然后倒入山药，搅拌至每一块山药都...
蓝莓山药怎么炒着吃

发表于：2019-02-10

步骤1食材：山药300克，蓝莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根调味料：食用油5克，白糖3克，盐1克。步骤2蓝莓剁碎，山药去皮，切片。蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、蓝莓、白糖，炒...
垆土山药和铁棍山药有什么区别

发表于：2022-02-09

垆土山药和铁棍山药的区别主要在于口感不同、营养价值不同、形状不同。垆土山药的黏性比较大，形状弯弯曲曲的，长度比较短，但是口感好，营养价值相对来说比较高。普通的铁棍山药是种植在沙地...
山药的功效与作用

发表于：2021-02-19

山药含有大量的维生素以及微量元素，具有增强身体抵抗力的作用，还具有健脾益胃、益肺止咳以及降血糖的功效，而且适当的吃山药还可以辅助治疗咳嗽。此外，山药具有一定降糖的作用，能够预防高血...
山药的做法

发表于：2018-11-27

1、首先将牛肉切成小块，再把山药刮去皮，然后把山药切成小块，放入装有清水的碗中；2、将牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液用筷子搅拌均匀；3、锅中倒入适量油加热，再倒入牛肉块翻炒，炒...
山药买粗的还是细的好

发表于：2021-07-26

山药买细的好，细山药是铁棍山药，粗的山药是菜山药。铁棍山药营养价值要高于菜山药抗氧化能力也比菜山药强。普通的山药就是俗称的菜山药，菜山药粗如婴儿胳膊，颜色遇铁器变黑，是不抗氧化的缘...
怎样区分面山药和脆山药

发表于：2024-02-25

相信很多人都喜欢吃山药，因为山药营养价值非常高，可以说是比较补的食材，但是山药有面山药和脆山药这两个品种，那么在日常生活中我们应该怎样区分面山药和脆山药呢？今天小编给大家分享一下区...
山药是什么

发表于：2021-05-02

山药，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎呈圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面为白色。茎通常为紫红色，右旋，无毛。花期为6-9月，果期为7-11月。山药种类较多，常见的有面山药、菜山药、铁棍芍药...
麻山药和白山药的区别是什么

发表于：2024-02-24

众所周知，山药是一种药食同源的食物，目前它在我们中国已经有2000多年的历史了。据了解，山药的功效非常多，比如降血压、延缓衰老、健胃等等。然而，山药的品种有很多，那么麻山药和白山药的区别...
怀山药与铁棍山药一样吗

发表于：2021-05-03

怀山药从本质上来讲跟铁棍山药是同种山药。因为铁棍山药是怀山药中最好的品种，不论从口感上还是药性上来比较，铁棍山药都要更好。且由于铁棍山药的产量更少，以及铁棍山药种植土壤的不同，又...
山药炖猪蹄

发表于：2019-07-14

步骤1准备食材：猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤...
蓝莓山药的功效

发表于：2021-11-10

核心功效预防心血疾病、延缓衰老、补脾健胃简介蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，有利于眼睛、大...
炒山药的做法

发表于：2019-07-28

步骤1食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3山药去皮，切片。步骤4小米椒切片。步骤5姜切末...
煎山药的做法

发表于：2018-11-27

步骤1食材：山药500克、食用油10克，孜然粉2克，椒盐3克。步骤2山药去皮，切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。步骤3锅中油温4成热时，放入山药，煎至金黄，盛出，装盘，均匀撒入孜然粉、椒盐即可。...
山药豆可代替山药吗

发表于：2021-07-10

山药豆不可以代替山药。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药...
山药怎么清洗

发表于：2021-09-22

山药的清洗步骤如下：1、将买回来的山药放在水中清洗干净山药所带的泥；2、将山药切开放进热水中泡10分钟左右，浸泡过后的山药里面的粘液会减少很多，切的时候就更加方便；3、带上塑料手套去除...
怀山药淮山药

发表于：2021-03-19

1、铁棍山药是怀山药的一种，产于河南焦作，淮山药是产于淮河流域的菜用山药。2、淮山药个头粗壮，一根淮山药可重达十几斤，怀山药最多不会超过一斤。什么是淮山药淮山药是产于淮河流域的菜用...
山药是什么

发表于：2021-03-17

山药，是一种薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎呈圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面为白色。茎通常为紫红色，右旋，无毛。花期为6-9月，果期为7-11月。山药种类较多，常见的有面山药、菜山药、铁...
山药豆是山药的种子吗

发表于：2024-01-11

山药在生活中会经常看到，但是山药豆却很少听过，因此想知道山药豆是不是种子，那山药豆是山药的种子吗？1、山药豆可以种出山药，但山药一般不用山药豆做种子。2、因为山药豆种植后，通常需要经过...
山药是发物吗

发表于：2021-03-29

山药不属于发物，山药含有丰富的维生素和矿物质元素，既可当做菜品使用也可入药。具有健脾益胃助消化，降血糖和延年益寿等效用，很适合糖尿病患者、腹胀或病后虚弱者食用。山药有哪些食用价值...
山药怎么做好吃

发表于：2020-04-15

步骤1山药350g熟腊肉75g葱丝25g姜丝25g精盐1勺味精1勺绍酒1勺色拉油适量步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干步骤3熟腊肉切成薄片备用步骤4另起一锅，倒入色拉...
乌鸡山药汤

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：乌鸡200克、山药100克、胡萝卜50克、枸杞5克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小葱1根。步骤2乌鸡洗净剁块备用。步骤3山药去皮切块泡入清水。步骤4红枣去...
山薯和山药的区别

发表于：2021-02-08

山薯和山药没有区别，山薯是山药的别称。山药不但美味，而且营养丰富，烹饪方法也很多，可以煎、炒、炖、煮。而且常吃山药具有强壮养颜，补虚抗衰，补气养血，滋阴补阳，扶正祛邪的作用。山药这种食材...
山药怎么做好吃

发表于：2019-02-10

步骤1食材：山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干。步骤3熟腊肉切成薄片备...