关于大米营养的知识

大米，就是我们俗称的稻谷，其实从稻谷变成大米，其过程之冗杂、精细，是我们无法想象的，那么大米的营养价值有哪些呢？1、稻谷中含有的营养成分不可估量，除此之外，它还含有90%以上的人体所需营养素...

大米是我们生活中离不开的主食之一，尤其是南方人，没有米饭的话吃饭就没有滋味。目前市场上售卖的大米有普通、有机、绿色之分，后两者的价格明显要高一些。那什么是绿色大米？1、绿色大米是...

日常生活中人类都离不开食物，更是离不开主食，中国很多人的主食都是大米，大米有很好的营养成分，那么大米保质期限多长呢？1、保质期限。大米的保质期根据包装和加工方式而定，散装的大米保质期...

大米是我国的主要粮食之一，因其好种植，产量比较高而分布在我国大江南北。大米含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及维生素等，能为我们的日常生活和劳动补充充足的热量和营养元素。那么100克...

中国南方地区的主食主要是大米，大米有很多种类，不同地方生产的大米称呼不一样，外观不同，营养价值也有很大的区别，那么新大米和陈大米的区别是什么呢？1、硬度不同：新大米的硬度往往比较高，且它...

大米可以说是我们最常吃的一种主食，当然受到南北差异的影响，南方吃大米可能会比较多，大米虽然只是普通的食物，但是很多人如果在吃饭的时候不吃大米可能会感觉到特别饿，一般的人只知道大米能...

六大营养元素有碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。六大营养元素主要来自九大类食物，即谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、豆类、干果类、鱼虾和贝类、蔬菜和瓜果类。营养是...

六大营养元素有碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。六大营养元素主要来自九大类食物，即谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、豆类、干果类、鱼虾和贝类、蔬菜和瓜果类。营养素...

食材简介：黑米，又称药米、贡米、寿米等，为黑稻加工后的产品，属于粳米类禾本科植物。黑米稻粒外观呈长椭圆形，有黑色或黑褐色之分。中国种植黑米的历史比较悠久，相传汉武帝时期，由张骞最先在陕...

食材简介：糯米，又称江米，籼糯等，主要分为长糯米和圆糯米，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性较强;圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、...

大米的主要营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪，其中还含有一定的氨基酸、维生素b、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质。大米的营养成分大米作为我们的主食之一，主要为我们提供日常所需的热量，大米...

食材简介：糙米，是稻谷脱去外保护皮层稻壳后，内保护皮层完好的稻米籽粒，其表面平滑有光泽。在糙米米粒中，有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。由于内保护皮层含有粗纤维、糠蜡等较多口感较粗...

食材简介：薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，不仅能入药，还是一种常见的食物。为禾本科植物薏苡的种仁，喜欢生长于湿润地区，但能耐涝耐旱。东汉的马缓曾从交趾地区引进优良品种，之后便开始大量种...

大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64％的营养物质和90％以上的人体所需营养元素。那么蟹田米和普通大米的区别是什么呢？1、蟹田米和普通大米的...

营养餐食谱早餐：全麦面包2片、牛奶1杯、煮鸡蛋1个、酱黄瓜1条；午餐：米饭1小碗、清炒香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤1份、苹果1个；晚餐：绿豆粥1小碗、香菇猪肉包子1个。营养餐食谱大全早中晚早...

食材简介：紫米，又称紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一个品种，属糯米类作物。紫米品种珍贵，仅有云贵川陕等地有少量栽培，其颗粒均匀，颜色为紫黑色。在民间紫米经常被用来制成补品，所以被人们...

食材简介：虾米又名海米、金钩、虾仁等，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味制品，食用前需加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。营养功...

食材简介：红曲米，又称红曲、赤曲、红米等，为棕红色或紫红色米粒，主要以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，外表为不规则形的颗粒，状如碎米，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质...

玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面，俗名六谷粉。那么网友们知道玉米淀粉有什么营养吗？对于不知情的网友们，下面一起来了解一下吧。1、玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷...

每100克大米的热量约为346大卡，如果大米煮熟，其热量又会有变化，每100克米饭的热量约为116大卡。大米的热量大米在还未煮熟的时候其热量还是不低的，其中每100克大米的热量约为346大卡;如果...

米汤是很有营养的。米汤里面含有丰富的植物纤维、维生素A、胡萝卜素、糖类等等各种对身体有益的营养成分。又因为这些营养成分，能够促进消化，有利于细胞的生殖与增长，还能改善贫血呢。特...

黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。黑米...

食材简介：大米，又称稻米、白米、糙米等，是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食，大约在5万年前，云南地区就已经出现了早期的稻属植物，国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。营养功效：大米...

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸、淀粉等多种营养成分，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用...

食材简介：玉米，又称包谷、棒子、苞芦等，是禾本科植物玉蜀黍的种子，原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。玉米主要有黄玉米、白玉米两种。玉米味道香甜，可做菜，...