关于糕点的知识

北京的特产可以说是种类丰富，既有飘香十里的烤鸭，酱肘子这样的硬菜，也有果脯，糕点，水果这样的小清新特产，那么北京特产糕点有哪些？1、茯苓饼。茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传...

沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等...

烘焙类糕点有许多种。其中包含蛋糕类的海绵、戚风、重奶油、轻奶酪（或叫做轻乳酪）、翻糖、蜂巢、纸杯、舒芙蕾、马芬（麦芬、玛芬）、松饼和布朗尼；还有饼干类的软饼干（面糊类）、普通饼干（面团）、...

上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而著名，让人百吃不腻，那么上海特产糕点有哪些呢？1、上海蟹壳黄：其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。...

芡实糕是生活中比较常见的一种糕点，一般是用芡实和糯米粉制作的，吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。那么芡实糕吃了会胖吗？1、吃多容易长胖。2、脂肪增加与吃高热量食物密切相关。...

相信很多朋友喝早茶的时候都吃过椰汁糕，清甜爽口的感觉大家都非常喜欢吃，然而大部分人是不知道椰汁糕的做法，那清甜椰汁糕教学是什么？下面让小编为大家去介绍一下清甜椰汁糕怎么做吧！1、琼...

炒年糕是中国传统年节特色食品，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜肴，接下来就向大家介绍炒年糕的做法。1、将年糕片或年糕条解冻，...

杭州的美景非常出名，当地的美食也各有千秋，另外，杭州糕点也不错，那么杭州特色糕点有哪些呢？1、桂花糕：已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历...

南瓜千层糕是一道中式面点，香甜松软可口，主要由南瓜与面粉蒸煮而成，所以很多朋友都喜欢吃南瓜千层糕，那南瓜千层糕的做法是什么？下面让小编为大家去了解一下南瓜千层糕怎么做吧！1、将切片蒸...

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食，入口虽松软但无油润感受到很多朋友的喜欢，所有大家都想自己家里做绿豆糕，但不知道绿豆糕的做法，下面让小编为大家介绍一下绿豆糕怎么做吧！1、绿豆泡好...

芡实糕是生活中比较常见的一种糕点，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。但是芡实糕减肥可以吃吗？1、可以适当的食用一些。2、芡实糕的主要成分是芡实、米粉和白糖。从口味的角度...

北京老字号糕点有稻香村、百年义利、御食园、富华斋饽饽铺、大顺斋等。稻香村起源从1773年，距今已有248年，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并...

芡实糕是生活中比较常见的一种特色糕点，它主要是用芡实粉和糯米粉制作而成的，口味比较丰富，吃起来味道很不错，那么芡实糕保质期多久呢？1、芡实糕的保质期与天气有关。芡实糕的保质期在春季...

糕点品牌排行榜前10有：微品龙记凤梨酥，忆江南糕点，黄三叔宫廷糕点，蓉伍城中华鲜糕点，老莫食品，老北京绿豆饼，御茶膳房食品，蒸武门点心，五道口枣糕王，稻香村糕点。微品龙记凤梨酥微品龙记凤梨酥在...

中式糕点品牌排行榜前10有：巴黎榖仓糕点，谷忆精作面点糕点，鲍师傅糕点，麦特龙饼干糕点，福晶园糕点，得膳斋清真糕点，迈诺糕点，朝鲜族打糕糕点，老北京绿豆糕糕点，圣士面包糕点。巴黎榖仓糕点巴黎榖...

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。那么红糖发糕发不起来是什么原因呢？1、制作红糖发糕的面粉和水...

上海作为现在的潮流大都市，引导着很多国际化的脚部，但其实它也是一个很有特色文化的城市，深入上海你会发现很多以香甜软糯、花色繁多为名的糕点店，那上海有名的糕点有哪？1、蟹壳黄。蟹壳黄...

崇明糕是我国上海崇明地区传统特色糕点之一，通常会有松糕和硬糕这两种，松糕通常都是吃冷的，而硬糕都是热过之后再吃，那么崇明糕怎么保存呢？1、崇明糕的保存方法：崇明糕一般在制作好了之后都...

北京特产糕点是核桃酥和冰花酥。核桃酥是北京传统特产，用核桃加工制作而成的一种糕点，营养价值极高。蝴蝶酥是一种香酥可口的点心，颇具北京特色风味的美食，因形状和蝴蝶相似而得名。北京特...

定胜糕是江苏省苏州市的一种传统名点，属于苏式糕点，那么，怎么制作定胜糕呢？1、将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水拌匀，让其涨发1小时。2、将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀...

椰汁桂花糕的做法十分的简单，而且口感清新香甜，顺滑爽口，非常的美味，外形也是十分的好看椰子还非常的有营养，下面一起来看看椰汁桂花糕点的做法是什么。1、锅里加入清水再加入桂花蜜混合搅...

大家应该去喝早茶时候都吃过椰汁红豆糕，清爽甜蜜的口感很多朋友都喜欢吃，不过大家不知道椰汁红豆糕的做法，那椰汁红豆糕怎么做呢？下面让小编为大家介绍一下椰汁红豆糕教学吧！1、准备好所有...

喜欢吃糕点的网友都知道桃酥王，但是，仍有部分网友对桃酥王不太了解，那么，下面就来介绍一下桃酥王是什么？1、桃酥王系列产品富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒...

东北油炸糕是东北一种传统美食，东北人尤其是东北的孩子们十分爱吃，油炸糕一种油炸食品，酥脆可口，滑而不腻，老少皆宜的好东西。那么东北油炸糕的做法步骤是什么呢？1、黄米面过筛。2、黄米面用...

记得小时候最喜欢吃米糕了，没到过年家里都要做米糕，现在大部分米糕做法都有所不同了。那么，传统米糕是怎样做的呢？1、第一步：所有材料加入盆中，搅拌均匀。2、静止发酵一小时。3、盛入硅胶模...