关于米线炒法的知识

米线怎么炒不结团

发表于：2024-01-02

米粉是用大米做成的一种食物，一般和青菜、鸡蛋一起炒，就是一顿美味的早餐了。如果是自己在家炒米粉，方法没掌握对就很容易出现粘锅的现象，或者炒出来是一团一团的。究竟米线怎么炒不结团呢...
芹菜炒海米的做法

发表于：2019-02-10

步骤1准备食材：芹菜300克、海米30克、大蒜2瓣、大葱1段、生抽3克、盐1克，油适量。步骤2芹菜洗净切段。步骤3海米放入清水中浸泡10分钟。步骤4蒜切片。步骤5大葱斜刀切片。步骤6锅中放入...
丝瓜炒米饭的做法

发表于：2018-11-26

步骤1主料：米饭1碗、丝瓜200克。辅料：鸡蛋1个、葱10克、酱油1汤匙、盐1茶匙。步骤2丝瓜滚刀切成小块。步骤3葱切成葱花。步骤4将鸡蛋打入碗中打散，下炒锅炒熟盛出来备用。步骤5用少量葱花...
海米炒圆白菜的做法

发表于：2019-03-31

步骤1准备食材：圆白菜200克、海米20克、姜1块、大蒜4瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2海米洗净放入温水中浸泡20分钟。步骤3圆白菜掰成小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅...
虾米炒鸡蛋的做法

发表于：2019-06-15

食材：鸡蛋3个、虾米10克步骤：1、小葱2根切葱花，虾米用温水浸泡2分钟，沥干水分，鸡蛋打入碗中放入盐半勺，打散放入虾米搅拌均匀。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入的鸡蛋液，待鸡蛋定型后捣碎...
云南过桥米线的做法和配方

发表于：2019-01-05

云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。大米制成米线，将生鸡脯...
炒米粉的做法

发表于：2020-04-14

步骤1食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2香菇切片。步骤3鸡蛋打散。步骤4小葱切段。步骤5蒜切片。步骤6...
干炒虾米的做法

发表于：2019-01-03

步骤1准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。步骤2虾米用温水浸软，切碎。步骤3葱姜蒜洗净，均切成末。步骤4炒熟的花生仁捣碎。步...
玉米炒肉沫

发表于：2020-04-19

步骤1食材：熟玉米粒300克，肉沫150克，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油5克，生抽2克，盐1克，料酒2克。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4锅中油温5成热时，倒入肉沫。炒散，，淋入料酒去腥，放入姜末、蒜末，炒香...
砂锅米线的做法

发表于：2018-07-09

步骤1准备食材：上海青100克、米线200克、豆瓣酱1茶匙、金针菇20克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。步骤2上海青洗净掰片。步骤3米线用温水浸泡1小时。步骤4金针菇洗净去根撕小朵。...
虾米炒粉的做法

发表于：2019-07-22

步骤1食材：虾米20克、包菜150克、粉丝100克、小葱1根、西兰花20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。步骤2虾米用水泡软。步骤3包菜切丝。步骤4粉丝用温水泡软。...
海米炒油菜

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2油菜洗净，掰成片。步骤3小米辣切圈。步骤4海米侵泡10分钟备用。步骤5姜...
海米炒小白菜的做法

发表于：2019-03-07

步骤1准备食材：海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2洗净的海米放入温水中浸泡20分钟。步骤3小白菜掰成小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中...
番茄虾米炒蛋如何做

发表于：2018-12-01

步骤1准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克、姜1块。步骤2姜切片。步骤3葱切成葱花。步骤4番茄切块。步骤5鸡蛋打入碗中，打散。步骤6锅中放油炒鸡蛋。步...
虾米炒凉瓜怎么做

发表于：2019-02-10

步骤1食材：虾米30克、凉瓜300克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3虾米用水泡发。步...
番茄玉米炒饭的做法

发表于：2018-05-06

步骤1准备食材：番茄1个、玉米粒50克、隔夜饭200克。辅料：小葱1根、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2番茄洗净切成小丁，葱切葱花。步骤3锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入玉米粒翻炒30秒...
脆黄瓜炒海米怎么做

发表于：2019-02-09

步骤1食材：黄瓜200克、海米50克、姜1块、大蒜2瓣。调料：盐1克、鸡精1克。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4海米放入清水中浸泡10分钟，捞出。步骤5把黄瓜切片，调入盐，拌匀腌制20分钟，出水后把...
米线的做法

发表于：2020-04-22

步骤1准备食材：米线100克、青菜50克、小葱1根、牛肉丸20克、火腿肠1根、火锅底料20克、油适量。步骤2米线泡软备用。步骤3青菜洗净切段。步骤4小葱切葱花。步骤5牛肉丸切块。步骤6火腿...
米汤炒南瓜的做法

发表于：2019-02-21

步骤1准备食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1块、盐1勺、味精1勺、淀粉20克、米汤200克、香油适量、色拉油适量。步骤2将洗净的南瓜切成小块。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步...
盖菜炒海米的做法

发表于：2020-04-16

步骤1食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克。步骤2盖菜洗净、切小段，大蒜切末，姜切末。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下入蒜、姜、海米，炒香...
酸辣笋丝米线

发表于：2020-04-18

步骤1食材：腌笋50克，米线200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油5克，辣椒油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，白醋3克，干辣椒3个。步骤2腌笋切碎。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱...
莲子米炒藕带的做法

发表于：2018-12-30

步骤1准备食材：藕带200克、鲜莲子80克、姜1克、小葱1根、红肉椒5克、食用油5克、盐1克、水淀粉5克、鸡精1克。步骤2莲子去皮、去莲心。步骤3藕带洗净、切小段。步骤4生姜切末。步骤5小...
菱角米炒虾仁怎么做

发表于：2020-04-16

步骤1食材：菱角400克、虾仁150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、食用碱1克。步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤3虾仁加...
玉米炒香肠的做法

发表于：2019-01-30

步骤1食材：玉米粒100克、火腿肠1根、胡萝卜100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3胡萝卜切小丁。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中放水煮沸，放入玉米粒...
过桥米线的做法

发表于：2020-04-15

步骤1食材：米线100克、鸡肉300克、鹌鹑蛋3个、豆腐皮10克、火腿肠20克、干香菇1朵、小葱2根、大葱10克、姜3克调味料：盐2克、料酒1克、白胡椒粉1克步骤2鸡肉切块，冷水下锅，加料酒，水沸后煮1...