关于年糕的知识

年糕是一种比较受欢迎的糯米制品，很多人在炒年糕的时候常常会碰到年糕粘连在一起的情况，那么年糕怎么炒不会粘一块呢？1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理...

白年糕是北京那边的传统小吃，过年的时候家家户户都会做白年糕，白年糕吃起来香甜可口，所以很多人都吃白年糕，但是现在很多年轻人因为工作忙，没有了解过白年糕的做法，所以不知道怎么做。那么白...

相信很多网友对于年糕条都不会陌生吧，年糕条绵软的口感可谓是让人流连忘返，而年糕条的做法一般都是放在肉菜里面，那么下面小编就与大家分享一个酱油年糕条的做法，不一样的做法一样的好吃！1...

在中国年糕是过年必备的吉祥食物，过年吃年糕代表“年年高”，但现在随着生活水平的提高，平时朋友们也有买年糕吃的，那么如果做儿童炒年糕应该怎么做？下面让小编为大家介绍一下儿童炒年糕做法...

食材简介：年糕，又称年高、粘糕、年年糕等，为我国的传统食物，是先将糯米和水磨成水浆，再加入白糖、火腿、芝麻、花生等混合后倒入模具，然后上锅蒸熟后的一种食物。据说春节吃年糕的习俗是从苏...

年糕是非常美味的一种食物，而且口感非常嫩滑，所以在平时的生活中就受到了不少人的欢迎，而且我们吃年糕的也可以起到补充营养的作用，那年糕的保存方法有哪些呢？1、阴凉处保存：新鲜的年糕在做...

年糕是非常美味的一种食物，而且口感非常嫩滑，所以在平时的生活中就受到了不少人的欢迎，而且我们吃年糕的也可以起到补充营养的作用，因此就受到了不少人的喜爱，那年糕怎么保存呢？1、用水浸泡：...

制作方法的差别。年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置，然后蒸熟而成，做成形状后可以炸，可以蒸;而糍粑则是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状制作而成的。年糕(niá...

年糕是一种糯米类的食物，年糕吃起来是黏黏的，味道口感都非常不错，而且又有各种不同的制作方法，但是大家也应该注意一次性不要吃得太多，因为它是一种不容易消化的饮食，吃得太多会影响正常的消...

年糕是我们生活中一种比较常见的食物，主要是用糯米为主材材料制作而成的，味道Q弹粘牙，非常好吃，不过平常的年糕制作起来非常麻烦，对于现在快节奏的生活来说，很多人都嫌麻烦，这个时候速食年糕...

年糕，在我国很多地区是过年必备的传统食品，因为吃年糕据说有很吉祥的寓意，那么过年时吃年糕寓意什么呢？1、意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我...

我们都知道蒸年糕最好是一步蒸到位不能中途打开，这样才能更好的把年糕蒸熟，不然就很有可能出现年糕夹生的情况。那么年糕蒸多长时间能熟呢？1、分情况。2、这个问题的答案会因为年糕的大小...

不少地区在春节都有着吃年糕的习俗，有些地方是煮着吃的，有些则是选择煎着吃的，但很多人在煎年糕的时候会发现特别容易粘锅，那么年糕怎么煎不粘锅呢？1、裹面糊：在煎年糕前可以先将年糕裹上面...

炒年糕是中国传统年节特色食品，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜肴，接下来就向大家介绍炒年糕的做法。1、将年糕片或年糕条解冻，...

年糕是生活中很常见的食物，在过年的时候很多家庭都会自己打年糕，这种食物不仅美味可口，而且营养价值也很高，但是在饮食方面也有要注意的内容，那年糕如何存放呢？1、阴凉处保存：新鲜的年糕在做...

食材：番茄1个、年糕100g、小葱10g番茄酱、盐、鸡精步骤：1、年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒。2、锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。3、倒入...

1、年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒;2、锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。3、倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐2g，鸡精1g盛出撒上葱花...

在北方过了小年儿，家家户户都会蒸年糕。随着生活水平的提高，人们对年糕的要求不仅要好吃，还要有颜值，其中年糕鱼是比较多人喜欢吃的，那么年糕鱼怎么蒸不变形呢？1、步骤1：准备食材：糯米粉150g、...

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。其做法是，将糯米粉...

步骤1食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3锅中加水煮沸，放...

年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，那么煮年糕用冷水还是热水呢？1、煮年糕用热水。2、因为年糕本身是一种比较容...

年糕的做法一般分为爆炒还有烧烤，不过一般来说网友们吃年糕的时候都是在外面购买的，其实吧，年糕的制作过程很简单，我们在家里面也可以完成，下面我们来看看烤箱烤年糕的做法吧。1、年糕一根...

1、把年糕表面清洗干净，平铺放置在冰箱干净的格子里，冷藏放置即可。2、准备一只大碗，倒入冷水，将年糕洗净后放入冷水中，保持一段时间换一次水。3、把年糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾...

吉祥菜就是把菜名改成吉祥的名字寓意着来年吉祥如意。在新年里，餐桌上总会摆出各色各样的菜，每道菜肴都有不一样的含义，也根据每个地方的特色都会有当地的喜好体现在餐桌上。那么过年寓意...

准备200克年糕、一个青椒、一个红椒、半颗洋葱、少量白芝麻，5汤匙番茄辣椒酱、2茶匙白糖、适量盐、适量油。年糕洗净、青椒、红椒、洋葱分别切细条，番茄辣椒酱加白糖兑匀备用，热油锅，炒香...