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  • 辣烤年糕怎么做
    发表于:2024-02-23
    在中国,过年很多都有吃年糕的传统习俗,而且吃年糕意味着在新的一年里面可以高升,另外除了传统的年糕外,其实辣烤年糕也是一种不错的选择,那么辣烤年糕怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下。...
  • 烤串配料
    发表于:2021-09-03
    烤串配料:椒盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、盐、料酒、蒜等等。烤串泛指各种烤肉串,如羊肉串,海鲜,蔬菜,骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串虽...
  • 阿胶糕的制作方法与配料
    发表于:2021-03-16
    阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻,块状阿胶打粉,洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状,熬制30至40分钟,放入大枣,不停搅拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停搅...
  • 做辣椒酱的配方比例
    发表于:2021-08-22
    做辣椒酱的配方:辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。再把白酒、白糖、盐放入在上...
  • 芝士烤年糕怎么做
    发表于:2024-02-25
    相信不少的朋友都有吃过年糕,年糕是一种十分美味的糕点,受到很多人的喜欢。其实年糕的做法有很多种的,我们日常吃的年糕是普通做法,今天小编就为大家带来一种新做法,那就是芝士烤年糕。那么...
  • 烤冷面酱料配方
    发表于:2021-08-24
    烤冷面酱料配方:蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得调味料,将料配搅拌均匀待用。锅中烧热油、加入大料、香叶、葱姜爆香、捞出所有香料弃掉。然后把...
  • 麻辣烫的制作方法和配料
    发表于:2021-04-05
    麻辣烫的配料:干辣椒1碗(炒底料用),清水适量,大葱2根,生姜1块,蒜1头,洋葱半个,油适量,花椒粒2大匙(30克),豆豉1大匙,五香料1大匙(包括香叶、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等),白酒1大匙,高...
  • 胡辣汤的配方
    发表于:2019-08-24
    胡辣汤的配方:黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、...
  • 海苔烤年糕做法是什么
    发表于:2024-02-25
    海苔烤年糕是一道独具风味的美食,虽然做这道美食所用的食材非常简单,但是吃起来鲜味十足,而且软糯可口,对于没有吃过这道美食的朋友来讲,他们不知道海苔烤年糕怎么做,今天小编给大家说一下海...
  • 烤箱烤年糕的做法是什么
    发表于:2024-02-25
    年糕的做法一般分为爆炒还有烧烤,不过一般来说网友们吃年糕的时候都是在外面购买的,其实吧,年糕的制作过程很简单,我们在家里面也可以完成,下面我们来看看烤箱烤年糕的做法吧。1、年糕一根...
  • 胡辣汤配方
    发表于:2022-01-23
    胡辣汤配方:原料有胡辣汤料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊/牛肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、粉芡,还可以按照个人口味需求加别的食材;调料有葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。胡辣...
  • 韩国烤肉配方是什么
    发表于:2023-12-28
    韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,因为其肉质最鲜美爽嫩...
  • 烧烤配方腌制方法是什么
    发表于:2023-12-28
    烤串看似简单,想要做出让人称赞的好味道,还是需要配方和技巧的支持的。分享烧烤的一些腌制,撒料,烤粉、烧烤酱等秘制配方和技巧方法。1、肉串类腌制配方1:羊肉串2.5kg(切成3cm左右正方形小块...
  • 年糕是什么做的
    发表于:2021-04-01
    年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人...
  • 辣炒年糕的做法
    发表于:2020-04-07
    步骤1准备食材:年糕200克、韩式辣酱1汤匙、大葱1段、蒜2瓣、油适量。步骤2大葱切成葱片。步骤3蒜切末。步骤4锅中放少许油,油热下葱片、蒜末炒香。步骤5再放入韩式辣酱,改小火放入年糕。...
  • 烤面筋酱料的秘制配方
    发表于:2022-01-24
    烤面筋酱料的秘制配方:辣酱料配方,色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精15克,食盐20克,辣椒面100克;做法是把这些调料放在一起,用烧热的油凉到四成热时浇入,搅拌均匀即可。咖喱酱料配方:鸡精10克...
  • 怎么做韩国辣炒年糕
    发表于:2018-07-05
    葱白、葱青分开,切好;水烧开后,放年糕用漏勺舀出,蒸年糕汤;倒橄榄油,加葱花爆香,火不要太大,加洋葱翻炒,把洋葱分开加胡萝卜翻炒;小火取辣酱放入,不放盐,翻炒均匀,加入刚才备用的年糕汤;滚沸以后放年...
  • 做辣椒酱的配方
    发表于:2021-08-27
    配料:鲜辣椒5斤。辅料:八角8克、山奈8克、花椒30克、食盐400克、45度白酒40克。简单做法:把陶瓷瓶洗净放过,不要有一点油和水。辣椒剁碎,放入在陶器中,然后把辅料打碎,倒入在陶器中,搅拌均匀。...
  • 手工辣条制作绝密配方
    发表于:2021-04-03
    手工辣条制作绝密配方:牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐适量。手工辣条的做法:第一步:准备1盆牛筋面,如果买不到可用豆皮腐竹替代。第二...
  • 年糕保存的方法
    发表于:2021-08-09
    1、把年糕表面清洗干净,平铺放置在冰箱干净的格子里,冷藏放置即可。2、准备一只大碗,倒入冷水,将年糕洗净后放入冷水中,保持一段时间换一次水。3、把年糕清洗干净后擦干水分,挂到通风口处晾...
  • 烤面筋秘制配方
    发表于:2021-02-23
    烤面筋秘制配方:鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克;制作时先将色拉油烧热,等油温降到4成热,然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。咖喱味的酱料配方1、原料:咖喱...
  • 麻辣烫底料配方做法
    发表于:2021-04-06
    麻辣烫底料配方:牛油300克、菜籽油150克、麻椒200克、花椒100克、四川干朝天椒300克、藤椒油20克、小茴香10克、大料5克、桂皮3克、香叶2克、豆蔻3克、草果1个、白芝麻适量。麻辣烫底料...
  • 麻辣烫的配方
    发表于:2021-04-07
    干辣椒、花椒、醪糟、冰糖、料酒、胡椒、食盐适量、骨、肉汤大量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺。麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“...
  • 戚风蛋糕的做法
    发表于:2021-07-08
    将蛋黄与蛋白分离,确保盛蛋白的容器无油无水,蛋白冷藏起来备用,蛋黄用手动打蛋器搅匀后,加入玉米油。加入牛奶。加入细砂糖,搅拌5min左右至乳化状态。筛入低筋面粉与玉米淀粉。用刮刀切拌均...
  • 烤蛋糕的温度和时间
    发表于:2021-12-07
    1、100克以下蛋糕:需要200℃,烤12~18分钟左右;2、100g~450g的蛋糕:需要180℃,烤18~40分钟;3、450g~1kg的蛋糕:需要170℃,烤40分钟~1小时左右;4、用平烤盘的蛋糕:需要180~200℃,烤15~20分钟左右。烤蛋糕的...