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  • 鲈鱼怎么蒸好吃和不腥
    发表于:2024-01-04
    鲈鱼的味道鲜美,而且刺少、肉嫩,价格也比较贵,非常受欢迎,鲈鱼最营养的吃法就是清蒸,那么鲈鱼怎么蒸好吃和不腥呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、淡水鲈鱼更好吃:鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼,...
  • 鲈鱼的选购方法有哪些
    发表于:2024-01-04
    鲈鱼俗名五道黑,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一,其肉质白嫩、清香,没有腥味,那么鲈鱼的选购方法有哪些呢?1、小以750克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙。2...
  • 鱼汤的做法
    发表于:2018-05-07
    鲈鱼洗净,用刀片成鱼片,鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀,放淀粉拌匀,腌制20分钟,番茄切丁,姜切片,油温烧至7成热,放泡椒、姜蒜片、葱段炒香,再加番茄丁炒至出汁,放小米椒圈、番茄酱...
  • 鲈鱼是海鱼吗
    发表于:2024-01-09
    鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼,那么鲈鱼是海鱼吗...
  • 清蒸鲈鱼的做法
    发表于:2018-09-20
    鲈鱼洗净划上几刀,沿着鱼肚从鱼骨切下,大葱切葱丝,姜切丝,小米椒切丝,小葱切葱花,盘子里铺上葱姜丝,鲈鱼放上去,鲈鱼身上放葱姜丝,淋上料酒,锅里倒入清水烧开,将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出,去掉葱姜...
  • 鲈鱼的做法
    发表于:2018-07-04
    鲈鱼洗净,将鱼骨剔除,切成鱼片,酸菜切丝,豆芽洗净,朝天椒切圈,鱼片加入生粉抓匀,锅内倒油,放姜片,把鱼头和鱼骨炒至变色,锅里倒清水,水开后转小火,锅里倒适量油,放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香,炒好后倒...
  • 鲈鱼炖汤的做法
    发表于:2020-04-17
    步骤1食材:鲈鱼1条、豆腐200克、姜5克、大葱10克、小葱2根。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。步骤2鲈鱼背面切斜刀,加入料酒,抹匀,腌制15分钟。步骤3豆腐切块。步骤...
  • 鲈鱼习性
    发表于:2021-12-24
    鲈鱼是冷温性海淡水洄游鱼类,体小型,体长约100mm。在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。鲈鱼,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“...
  • 鲈鱼清蒸的做法
    发表于:2018-10-03
    步骤1准备食材:鲈鱼600克,大葱半根,姜1块,小米椒2个,小葱2根,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,油适量。步骤2鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮。步骤3大葱半根切细丝,...
  • 蒸鲈鱼的方法和过程
    发表于:2021-08-24
    蒸鲈鱼的方法和过程是先将鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口,撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝,倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟,鱼放入蒸锅,蒸20分钟,蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻...
  • 清蒸鲈鱼怎么做
    发表于:2021-10-28
    鲈鱼洗净,两面打花刀。鲈鱼表面抹盐,腌制20分钟。用盐抹鱼身,将葱姜丝码在鲈鱼上,淋入1勺料酒。锅中水烧开,将鱼盘放入蒸锅内,加一勺猪油在鱼身上,大火蒸6分钟,关火,焖5分钟。去葱姜丝,淋入蒸鱼...
  • 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
    发表于:2021-02-20
    鲈鱼这个名字是一个大范围内的鱼的统称。鲈鱼下面有很多不同的种类,有的生活在海水中,有的生活在淡水中。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈,主要分布于中国、日本的近岸浅海,但是每年的盛渔期,鲈鱼...
  • 鲜椒蒸海鲈鱼
    发表于:2020-04-20
    步骤1鲜椒蒸海鲈鱼准备食材:海鲈鱼200克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、油适量、青杭椒30克、红杭椒20克步骤2海鲈鱼洗净打上花刀。步骤3青杭椒切圈。步骤4红杭椒切圈。步骤5...
  • 清蒸鲈鱼的做法
    发表于:2020-08-06
    食材:鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺步骤:1、在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮。2、大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切...
  • 豉油蒸鲈鱼怎么做
    发表于:2018-08-26
    步骤1准备食材:鲈鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1块、大葱1段、生抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、红辣椒5克。步骤2鲈鱼洗净改花刀。步骤3姜切丝。步骤4大葱切丝。步...
  • 菊花鲈鱼的做法
    发表于:2018-07-07
    步骤1准备食材:鲈鱼600克、淀粉1勺、番茄酱1勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒1勺、米醋少许、色拉油适量。步骤2将鲈鱼宰杀,清洗整理干净,横刀片成两片。步骤3再去刺、去骨,剞上“菊花花刀”,然...
  • 鲈鱼怎么做好吃
    发表于:2020-03-30
    1、鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮,大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱两根切葱花备用。2、盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼,鱼身上也放上...
  • 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
    发表于:2021-04-04
    鲈鱼既是淡水鱼,也是海鱼。鲈鱼是一个大范围内的鱼的统称,鲈鱼有很多不同的种类,有的鲈鱼品种生活在海水中,也有的生活在淡水中。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈,主要分布于中国、日本的近岸浅海...
  • 鲈鱼是海鱼吗
    发表于:2021-05-17
    鲈鱼既是海鱼,又是淡水鱼,分布于太平洋西部,我国沿海均产,以黄海、渤海较多,渔期为春、秋两季。每年的10-11月份为盛渔期,这时鲈鱼会洄游到咸淡水或者是淡水区域。在我国,鲈鱼的品种较多,比较...
  • 鲈鱼姜丝怎么做
    发表于:2020-04-15
    步骤1鲈鱼1条,姜1块,蒸鱼豉油1汤匙步骤2姜切丝。步骤3鲈鱼去内脏洗净,打上花刀。步骤4将鲈鱼放入盘中,姜丝摆在鱼身上。步骤5放入蒸锅盖上盖大火蒸10分钟。步骤6淋上蒸鱼豉油即可。...
  • 鲈鱼的做法
    发表于:2018-10-02
    1、鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮,大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱两根切葱花备用。2、盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼,鱼身上也放上...
  • 火腿蒸鲈鱼怎么做
    发表于:2019-09-13
    步骤1食材:鲈鱼500克、火腿100克、小葱2根。辅料:油适量、蒸鱼豉油1勺、盐1勺、料酒1勺。步骤2火腿切小片。步骤3小葱切葱花。步骤4将鲈鱼两侧切口,放入1勺盐、1勺料酒,抹鱼身,腌制10分钟。...
  • 怎么蒸鲈鱼好吃
    发表于:2023-12-28
    鱼,向来是中国人春节不可缺少的一道大菜。鱼的种类非常多,而且鱼的做法也是非常多,其中就有蒸鲈鱼,相信不少人都有吃过了,那么怎么蒸鲈鱼好吃呢?1、新鲜鲈鱼一条,个头大概在一斤左右。鲈鱼去...
  • 钱塘传奇吃鲈鱼是哪一集
    发表于:2019-10-02
    电视剧《钱塘传奇》吃鲈鱼是在第十九集,弘历微服私访来到尝鲜楼,点了江南第一鱼“四腮鲈鱼”,接着点了西湖醋鱼、一碗半斤东坡肉和四斤绍兴花雕酒。但是此时店中没有四腮鲈鱼,仅有的几条都...
  • 清蒸鲈鱼怎么做好吃
    发表于:2024-02-25
    鱼是我们日常生活中,经常会吃的一种食物了,鱼的种类也是非常多的,鲈鱼就是其中的一种,而且煮鲈鱼用清蒸的做法,是能最大程度保持它的营养,原汁原味,健康又美味,那么清蒸鲈鱼怎么做好吃呢?一起来...