关于餐厨的知识

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，那么餐厨垃圾有哪些呢？1、菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、咖啡渣、市场肉品及果菜之下脚料等，...

厨余垃圾和餐厨垃圾最大不同是来源不同。餐厨垃圾的来源主要是饭店、食堂等餐饮行业的残羹剩饭，这类垃圾产量多，分布点广，数量相对集中。而厨余垃圾的来源主要是居民日常烹调中所丢弃的下...

西餐顺序：头盘、汤品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。头盘是西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥...

1、快乐多一点，口味好一点。2、格外的菜，给格外的你。3、每天美食，美食美刻。4、主随客变，如您所愿。5、南北口味，集于一堂。6、让您的食欲大振，胃口大开！7、浓郁的香味，引人进入梦幻的世界里！8...

1、首先画出餐具的用来乘食物的一小部分。2、再在其中加上三个圆角矩形。3、然后为餐具画上手柄。4、最后涂上合适的颜色即可。...

厨房和餐厅是家中必不可少的功能区域，如果房子面积小，可以设计开放式厨房，但是油烟容易散发到餐厅和客厅，这时可以使用隔断。那么，下面小编为大家分享厨房与餐厅隔断如何设计1、采用通透型...

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。其菜式料理与中国菜不同，那么西餐的餐桌礼仪有哪些？1、服饰举止。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必...

步骤1食材：鸡蛋2个，胡萝卜10克，火腿肠10克，番茄酱5克调味料：食用油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克步骤2胡萝卜切细末。步骤3火腿肠切细末。步骤4鸡蛋打散，加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉，...

你有没有发现，我们新买回的餐具或厨具，打开之后，多多少少会有一些味道。光靠用洗涤灵和清水清洗，没法彻底的清除那些味道，那么怎么去除厨房餐具上的异味呢？1、牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，...

营养餐的搭配可以提高食物给身体带来的饱腹感，但其实并没有吃很多，同时在营养上面来说又达到了很好的平衡，对身体也是很有好处的。不会因为是减肥吃的东西而缺少营养。减脂餐食谱原则为低...

吃中餐会有中餐厨具，而吃西餐自然也有西餐厨具，因为吃饭不只是为了吃，更是为了吃得好。究竟西餐厨具如何调蓄？需要考虑哪方面因素？接下来，小编就为大家介绍下西餐厨具如何挑选。1、厨房用具...

如今市面上餐桌的种类越来越多了，其中就有折叠玻璃餐桌，厨房折叠玻璃餐桌适合在开放式厨房里面使用，它不用的时候就可以折叠起来，简单又方便，但厨房折叠玻璃餐桌选购技巧有哪些呢？1、看外观：...

步骤1食材：鸡蛋1个调味料：食用油1克、胡椒粉1克步骤2热锅倒油、放入煎鸡蛋模具。在冷油冷锅状态下开中火、打入鸡蛋。鸡蛋成型后转小火。步骤3模具取出、关火、利用余温多煎一会儿。步骤...

随着中国的不断发展，西餐也开始涌现到中国来了。在日常生活中，有些人仍然坚持吃中餐，而也有不少人喜欢上了吃西餐，那么中餐和西餐的区别是什么呢？1、选料的区别。由于我国多数人在饮食上受...

营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完...

分餐制的意义：有效预防传染病及食源性疾病，预防、延缓糖尿病等慢性病，养成合理、平衡膳食，忌暴饮暴食，培养健康生活行为。从小培养餐桌上文明卫生好习惯，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性...

在西餐宴会上，顺手擦餐具的动作不能有。坐下后要放餐巾，折个三角形放在双腿上，这样即便有残渣掉落也不会被人看到。使用餐具时，需右手拿刀，左手拿叉。吃牛排时要用刀子把牛排切成小份，喝粥时...

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐的选择比较多样性，根据个人生活习惯和水平以及经济能力选择。最好选择容易消化的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋、低碳水...

中国饭菜是中国传统文化的一个重要组成部分，受到外国朋友的真心喜爱。在涉外交往中，请外宾吃中餐是常有的事，那么中餐用餐礼仪有哪些？1、如举行正式的宴会，一定要提前发出请柬，并注明“敬请...

厨房小厨宝其实就是和大家最熟悉的电热水器是一个道理，厨房小厨宝的体积更加的小巧，安装在厨房内，可以给我们带来热水。当我们在清洗瓜果蔬菜或者锅碗瓢盆时，就可以随时用到热水，非常的便利...

餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。那么法餐的餐桌礼仪有哪些呢？1、座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟...

减脂餐食谱：早餐吃碳水化合物加蛋白质、脂肪、维生素;中午只吃碳水化合物、蛋白质和维生素;晚餐只吃蛋白质，即蔬菜类。每天吃到八分饱，所有的食物烹饪方法建议无油、低盐，以水煮、凉拌、蒸...

步骤1食材：鸡蛋2个调味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克步骤2鸡蛋常温放置10分钟。步骤3取不粘锅，倒入食用油，油温6成热时，转小火，直接打入鸡蛋。步骤4蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉、盐。步骤5单面煎...

餐桌高度一般在750至790毫米之间，这是比较标准的餐桌高度。圆形餐桌的直径一般是：二人位500毫米、三人位800毫米以及四人位900毫米等，而方形餐桌最常用的尺寸是：760毫米x760毫米的方桌和10...

早餐的重要性：1、不吃早餐容易得胆结石。胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存，如果隔天不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中胆固醇饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日，就会逐渐形成...