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  • 上海本帮菜是什么意思
    发表于:2024-01-27
    上海本帮菜是什么意思?上海本帮菜哪里好吃?相信不少网友对于上海菜也是很好奇的,那么对于不知情的网友们,下面我们一起来了解一下上海菜是什么意思吧。1、上海本帮菜是指上海本地的风味美...
  • 菜花炒肉做法有哪些
    发表于:2024-01-01
    花菜脆爽可口,营养丰富,具有多种保健功效,大家不妨多吃些。花菜的吃法有很多种,用来炒肉也是很美味的。花菜炒肉的做法多种多样,每种做法都各有其特色。那么菜花炒肉做法有哪些呢?1、锅里倒...
  • 花椰菜的做法
    发表于:2019-08-06
    步骤1准备食材:花椰菜150克、五花肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、青椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙。步骤2花椰菜洗净切成小朵。步骤3五花肉洗...
  • 本帮红烧肉的做法
    发表于:2018-06-12
    步骤1准备食材:五花肉300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖15克、料酒2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、老抽1汤匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4小葱切葱花。步骤5五花肉切块...
  • 大白菜梗的做法有哪些
    发表于:2024-02-25
    随着时间的流逝,冬天也慢慢的向我们靠拢,而在冬天大白菜梗则是一道美味佳肴,不过很多网友尤其缺少做饭经验,因此对于大白菜梗的做法不太了解,那么下面我们来看一下猪肉炒大白菜梗的详细做法...
  • 上海十大本帮菜餐厅排名是什么
    发表于:2024-01-27
    外地人来到上海当然是要吃上海本地的本帮江浙菜,但是很多人不知道去哪里才能吃到正宗且有性价比的本帮菜,今天整理了上海十大本帮菜餐厅排名,一起来看看。1、荟廷·晶萃(静安晶品店)。2、...
  • 白菜的做法有哪些
    发表于:2024-01-07
    白菜是整个冬季最常见的蔬菜了,每到这个时候,就想起了家家囤积白菜的场景,尤其是农村喜欢种植白菜,这个时候他们会将一部分的白菜积压做成酸菜,几乎可以说是顿顿吃白菜,这时候的白菜也是最好...
  • 家常菜的做法技巧有哪些
    发表于:2023-12-27
    家常菜,是耳熟能详的美食,我们中国地大物博,虽然南北的差异比较大,但是每个地方都会有家常菜,家常菜虽然谈不上是珍馐佳肴,但是却非常接地气,那么家常菜的做法技巧有哪些呢?1、放醋的时间:好多...
  • 茼蒿菜的做法有哪些
    发表于:2024-01-13
    秋冬季节是吃茼蒿的季节,茼蒿的做法很多,苘蒿气味芳香,有的人特爱,有的人特恨,我就特别爱这个味道。那么茼蒿菜的做法有哪些呢?1、茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。2、锅中放入水烧开,加入茼蒿...
  • 日本菜有哪些
    发表于:2024-02-23
    日本菜是当前世界上一个重要烹调流派之一,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于法餐,那么日本菜有哪些?1、卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面...
  • 橄榄菜的做法
    发表于:2020-04-21
    步骤1准备食材:豆角100克、橄榄菜100克、小米椒5克、猪肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2豆角洗净切丁。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末。步骤5首先起锅...
  • 沟帮子熏鸡菜品特点有哪些
    发表于:2024-02-01
    沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百...
  • 杭帮菜代表菜
    发表于:2021-06-01
    杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋...
  • 杭帮菜代表菜有哪些
    发表于:2023-12-26
    杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。下面一起来看看杭帮菜代表菜有哪些。1、清汤鱼圆:是浙江杭州地区传统名菜之一,烹调时,将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸,加适量...
  • 荠菜的做法有哪些
    发表于:2023-12-31
    荠菜的味道非常的独特,而且富含的各类营养素也比较的全面,所以一直以来很多人都特别爱吃荠菜,但是对于荠菜的做法却并不是十分的了解,那么荠菜的做法有哪些呢?1、荠菜煎饼:荠菜可以做成很多...
  • 上海本帮菜有哪些
    发表于:2019-04-23
    上海本帮菜主要有腌笃鲜、糟鸡、响油蟮糊、红烧鮰鱼、八宝鸭、水晶虾仁、生煸草头以及清蒸大闸蟹。腌笃鲜腌笃鲜相信很多人都知道,属于江南地区特色菜肴,现已是上海本帮菜。此菜口味咸鲜...
  • 本帮菜是什么菜
    发表于:2021-06-06
    本帮菜是沪菜,即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹...
  • 本帮红烧肉的做法步骤是什么
    发表于:2024-02-10
    红烧肉全国各地都有,然而这几年,在全国最走红的红烧肉,是标明为“本帮”的上海红烧肉。那么本帮红烧肉的做法步骤是什么呢?1、五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块,用清水加料酒浸泡15分钟。2、...
  • 本帮菜是什么菜
    发表于:2024-01-01
    中国文化渊源流传,几千年的饮食文化,古代的菜式大多是按朝代来区分的,现在大多按地区来区分菜系,那么本帮菜是什么菜呢?1、本帮菜是沪菜,即上海菜。是中国的主要地方风味菜之一。2、本帮菜是...
  • 上海本帮菜餐厅有哪些
    发表于:2018-11-27
    上海本帮菜餐厅有上海老饭店、保罗酒楼、梅龙镇酒家、老正兴菜馆、绿波廊、老上海味道、人和馆、鹿园、洞天食府。上海老饭店上海老饭店是一家老字号了,创建于清光绪元年,饭店是仿明清风...
  • 裙带菜的做法有哪些
    发表于:2024-01-07
    裙带菜营养价值十分丰富,最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、...
  • 冰菜的吃法有哪些
    发表于:2024-02-24
    冰菜营养丰富,口感清脆,风味独特,且自身的泡状细胞中带微咸味,可生食或炒食,具有很高的营养价值。那么,冰菜的吃法有哪些呢?下面一起来看看吧!1、冰菜沙拉:将冰菜洗净控干水分,切成小块,之后添加...
  • 豆芽菜的做法
    发表于:2020-04-21
    步骤1准备食材:豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。步骤2豆芽泡水洗净。步骤3青椒切丝。步骤4胡萝卜切丝。步骤...
  • 杭帮菜有什么特点
    发表于:2020-09-06
    杭帮菜特点是注重原味,味道以咸为主,杭帮菜烹调以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅...
  • 卤菜的做法
    发表于:2020-04-20
    步骤1准备食材:藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。步骤2藕去皮洗净。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将藕片放入砂锅中,再...