关于煎蛋技巧的知识

怎么做煎蛋不粘锅

发表于：2024-01-05

煎鸡蛋时非常简单又美味的食物，营养价值也很高，一日三餐都可以吃。但煎好一个鸡蛋也不是那么容易的事情，很容易就粘锅了，导致又丑又难吃，那么怎么做煎蛋不粘锅呢？1、多放点油，再晃动一下锅，使...
蒸鸡蛋有什么技巧

发表于：2023-12-28

蒸鸡蛋是比较受欢迎的一种食物，它的味道香，吃起来嫩滑可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会喜欢吃蒸鸡蛋，尤其是小孩子。那么蒸鸡蛋有什么技巧呢？1、打散蛋液的时候动作不要...
做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么

发表于：2024-01-27

相信大家对于杂粮煎饼不陌生了，杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。那么做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么呢？1、面团要揉滋润：和好的面团要多揉一会儿，...
萝卜糕煎制小技巧有哪些

发表于：2024-01-08

萝卜糕一向都是在广式早茶里都会吃的，尤其是腊肠与萝卜的香味简直令人味蕾大开，深受人们喜爱，那么萝卜糕煎制小技巧有哪些呢？1、放入萝卜糕时，火力调至中小火。火力过大容易焦，中小火慢煎才...
西餐煎蛋

发表于：2020-04-15

步骤1食材：鸡蛋2个调味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克步骤2鸡蛋常温放置10分钟。步骤3取不粘锅，倒入食用油，油温6成热时，转小火，直接打入鸡蛋。步骤4蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉、盐。步骤5单面煎...
开水冲蛋花技巧冲鸡蛋花的技巧怎么用开水冲出蛋花

发表于：2021-08-20

先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。在烫洗鸡蛋和容器...
西餐煎鸡蛋

发表于：2020-04-16

步骤1食材：鸡蛋1个调味料：食用油1克、胡椒粉1克步骤2热锅倒油、放入煎鸡蛋模具。在冷油冷锅状态下开中火、打入鸡蛋。鸡蛋成型后转小火。步骤3模具取出、关火、利用余温多煎一会儿。步骤...
糖醋煎蛋怎么做

发表于：2018-04-22

步骤1准备食材：鸡蛋3个、去皮莴苣90g、小葱20g、大蒜3瓣、淀粉适量、黄酒10ml、盐1小匙、味精适量、酱油3小匙、白糖10克、白醋10ml、香油适量、色拉油适量。步骤2洗净的莴苣切成薄片，装...
西餐煎鸡蛋怎么做

发表于：2018-05-06

步骤1食材：鸡蛋1个。调味料：食用油1克、胡椒粉1克。步骤2热锅倒油、放入煎鸡蛋模具。步骤3在冷油冷锅状态下开中火、打入鸡蛋。步骤4鸡蛋成型后转小火。步骤5模具取出、关火、利用余温多...
春分立蛋还是清明立蛋

发表于：2023-03-20

立蛋这一习俗很少有人知道，很多人不知道是春分立蛋还是清明立蛋，也不知道立蛋是要有技巧的，那么是春分立蛋还是清明立蛋呢？立蛋怎么立？立蛋的原理是什么？跟着天奇小编一起来看看吧！春分立蛋还...
煎蛋热量

发表于：2021-09-28

一百克煎鸡蛋的热量为209大卡。也就是说，一个五十克的煎鸡蛋的热量大约为104克，要散步一个多小时才能完全将煎鸡蛋的热量消耗掉。煎鸡蛋热量高吗煎鸡蛋的热量比较高，一百克煎鸡蛋的热量为...
糖醋煎蛋

发表于：2020-04-22

步骤1食材：鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少...
煎蛋怎么做

发表于：2018-06-03

步骤1食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3青椒切丁。步骤4取小碗，打入鸡蛋。步骤5加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉...
韭菜煎蛋饼

发表于：2019-09-22

步骤1准备食要村：韭菜100克、鸡蛋3个、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2韭菜洗净切末。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4首先将韭菜放入容器中，再倒入鸡蛋液搅拌均匀。步骤5然后在...
紫苏煎蛋的做法

发表于：2020-06-27

步骤1食材：紫苏叶20克、鸡蛋2个。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、白胡椒粉1克。步骤2紫苏叶洗净、切细末。步骤3鸡蛋打散、加入盐、糖、白胡椒粉、搅匀、放入紫苏末、搅拌均匀。步骤4...
煎鸡蛋的做法

发表于：2019-03-28

1.小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒，倒入葱花拌匀。2.锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底...
蒸蛋技巧有哪些

发表于：2024-01-01

鸡蛋蛋的吃法很多，最简单的就是煮鸡蛋，也可以做荷包蛋或者是炒蛋。那么要说营养最丰富，口感最好的还是蒸蛋，那蒸蛋技巧有哪些呢？1、合适厨具蒸蛋：平时家里面蒸蛋的话一般都会直接放在蒸锅上...
煎豆腐的技巧是什么

发表于：2024-01-05

煎豆腐是一款美味菜谱，属于家常菜系，主要原料有豆腐等。但是很多人在煎豆腐时没有掌握到技巧，导致做出来的菜品相不好。那么煎豆腐的技巧是什么呢？1、锅子要烧热：锅子一定要热，就不会让豆腐...
在家做生煎包有哪些技巧

发表于：2024-01-13

生煎包是江浙沪地区非常受欢迎的一道美食，现在很多人都爱吃生煎包，但也有人认为家里自制的生煎包更卫生更健康。那么在家做生煎包有哪些技巧呢？1、发面：在家做生煎包发面时可以加一些泡打...
水果煎蛋的做法

发表于：2020-04-22

步骤1准备食材：雪花梨100克、鸡蛋150克、油适量、白糖20克、番茄酱1茶匙、黑芝麻5克、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3首先将雪花梨去皮去核，在切成细丝放入碗中，加入10克白糖和少许油搅...
西餐煎蛋饼

发表于：2020-04-14

步骤1食材：鸡蛋2个，胡萝卜10克，火腿肠10克，番茄酱5克调味料：食用油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克步骤2胡萝卜切细末。步骤3火腿肠切细末。步骤4鸡蛋打散，加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉，...
煎鸡蛋怎么煎才好吃

发表于：2021-10-19

1、热锅冷油。锅烧热之后下入足量的油，小火，再磕入鸡蛋，油要比摊开的鸡蛋要大，油烧至冒烟了，把鸡蛋磕入锅里，不要晃动平底锅；2、小火慢煎。鸡蛋表面稍微凝固后，可以翻面，注意要小火，两面凝固后可...
煎鱼有什么技巧

发表于：2024-01-05

鱼的吃法有很多，煎鱼就是其中很受欢迎的一种吃法，它的味道鲜香可口，口感棒，深受人们喜欢，很多人都会在家煎鱼吃。煎鱼是有一定讲究的，那么煎鱼有什么技巧呢？1、鱼肉洗净后含有大量水分，如果此...
苦瓜煎蛋的做法

发表于：2018-08-25

步骤1准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4将...
巧剥鸡蛋的方法

发表于：2021-09-09

1、将鸡蛋在桌子上敲一下中央部位，再放在桌面上滚一圈，然后从鸡蛋中间剥开一个小口，把鸡蛋从两边一剥，鸡蛋就剥好了；2、把鸡蛋放入容器里，再加入凉白开，然后盖上盖子反复摇晃，经过摇晃，蛋壳就会...