关于炒牛肉的知识

怎么炒牛肉才嫩才好吃

发表于：2024-01-09

炒牛肉要做得鲜嫩好吃，首先必须要选到合适的牛肉，其次是掌握腌牛肉的技巧，最后是炒的技巧。那怎么炒牛肉才嫩才好吃呢？1、提前敲打：牛肉在烹饪前建议敲打放松，用专门的肉锤或刀背进行敲打，将...
胡萝卜炒牛肉怎么做

发表于：2024-01-01

胡萝卜含有很丰富维生素，而牛肉里有极高的蛋白质含量，胡萝卜炒牛肉，真正的做到了荤素搭配均匀。接下来，小编就为大家介绍下胡萝卜炒牛肉怎么做。1、准备好两个红椒、一根大蒜、一根红萝卜...
鹅蛋炒牛肉怎么做

发表于：2024-01-05

对于鹅蛋，想必很多人都不陌生，不少的人喜欢吃鹅蛋，都是因为其丰富的营养。那么鹅蛋炒牛肉怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材，牛肉切丝。2、牛肉中加少许精盐，料酒抓拌到粘稠，加入淀粉抓...
洋葱炒牛肉的流程怎么样

发表于：2024-02-23

洋葱炒牛肉片是一道由牛肉、洋葱片等食材制作的食品。下面一起来看看洋葱炒牛肉的流程怎么样。1、牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2、洋葱洗净切片。3、青椒及各种配料切...
蒜苔炒牛肉的步骤是什么

发表于：2024-02-23

蒜苔炒牛肉，简单又好吃的一道家常菜，牛肉营养丰富脂肪含量少，加上爽脆的蒜薹，膳食纤维很足，促进肠道蠕动，润肠通便，多吃也不怕长胖。那么蒜苔炒牛肉的步骤是什么呢？1、将牛肉切片，蒜苔切段、红...
甜椒炒牛肉怎么做

发表于：2024-01-27

牛肉是一种大家都知道的食物，而且甜椒炒牛肉是一道大家常常会煮的家常菜了，它口感鲜嫩，不但营养丰富，而且做法也不难，那么甜椒炒牛肉怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下甜椒炒牛肉的步骤。...
爆炒牛肉的做法

发表于：2018-11-30

步骤1准备食材：牛肉200克、油适量、盐1茶匙、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙步骤2牛肉洗净...
小炒牛肉怎么炒

发表于：2024-01-13

肉类富含很多种人体所需物质，比如蛋白质等。很多家庭都会购买肉类食材来做菜，其中牛肉味道极佳，所以很多人都喜欢吃。那么小炒牛肉怎么炒呢？1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉里放盐，玉米淀粉，黑...
蒜苗炒牛肉怎么做

发表于：2018-04-12

步骤1食材：牛肉150克，蒜苗200克，姜黄1块、蚝油半汤匙，淀粉半汤匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙。步骤2牛里脊切丝，放入生抽、蚝油、淀粉拌匀，腌制10分钟。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切粒...
牛肉炒笋怎么做

发表于：2018-07-06

步骤1食材：牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2竹笋切丝。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步...
韭菜炒牛肉丝

发表于：2019-06-15

步骤1食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克调味料：食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克步骤2韭菜切段。步骤3大葱切圈。步骤4姜切丝。步...
芹菜炒牛肉

发表于：2020-04-19

步骤1准备食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2芹菜洗净...
芥兰炒牛肉怎么做

发表于：2019-08-13

步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3大蒜切片。步骤...
牛肉炒三丝的做法

发表于：2019-01-05

土豆洗净切丝，放水中浸泡，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切丝，牛里脊切片，改刀切丝，放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟，油温烧至7成热，放牛肉丝炒至变色，盛出，留底油，放姜蒜丝爆香，放土豆、胡萝卜炒至...
牛肉炒蚕豆

发表于：2018-06-06

步骤1食材：牛肉200克，蚕豆150克，姜2克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉3克步骤2牛肉切小丁。步骤3加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油，油温6成热时...
尖椒炒牛肉做法

发表于：2019-04-12

步骤1准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。步骤2青蒜切段。步骤3青尖椒切块。步骤4红尖椒切块。步骤...
牛肉炒凉薯怎么做

发表于：2018-08-26

步骤1食材：牛肉200克、凉薯300克。辅料：红椒10克、淀粉2克、小葱1根、大蒜5瓣、料酒2克、盐2克、孜然粉2克、食用油5克。步骤2牛肉切片，装入碗中，倒入1克盐、淀粉、料酒，腌制待用。步骤3凉...
沙茶炒牛肉的做法

发表于：2019-09-17

1、牛肉洗净切片，洋葱切块，青红椒切块，蒜切末。2、牛肉放入碗中，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。3、热锅下油，倒入牛肉，炒熟捞出备用。4、锅底留油，倒入蒜末、青红椒、洋葱炒香，倒入牛...
牛肉怎么炒

发表于：2021-03-27

牛肉要选瘦肉不要选筋膜多的肉;然后牛肉先横着切片，再竖着切条;接着用啤酒腌制牛肉，啤酒不仅能去除牛肉的腥味儿，做出来的牛肉特别爽嫩。最后炒牛肉的时候要大火快炒，锅要热，油要多，牛肉炒到...
西红柿炒牛肉

发表于：2020-04-23

步骤1准备食材：西红柿200克、牛肉150克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根。步骤2牛肉洗净...
牛肉丝炒菜怎么做

发表于：2020-04-16

步骤1食材：牛肉250克，红泡椒10克，蒜3瓣，大葱200克，姜2克调味料：食用油10克，盐1克，豆瓣酱2克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，醋2克，料酒2克，淀粉3克。步骤2牛肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜...
牛肉怎么炒才嫩

发表于：2021-05-11

食材必须选用本身就比较细嫩的牛肉。在炒制前，牛肉拍打后再切。切好的牛肉可以用小苏打粉提前腌制会更嫩。炒牛肉过程中还要注意火候的控制也会影响牛肉的口感。在挑选牛肉时，如炒牛肉最...
青菜炒牛肉丝

发表于：2020-04-14

步骤1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克步骤2菜心切片。步骤3牛肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15...
辣椒炒牛肉的做法

发表于：2019-08-01

步骤1食材：牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4个、嫩姜20克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙。步骤2牛肉洗净切丝放入碗中。步骤3加入生抽1...
牛肉炒芦蒿怎么做

发表于：2020-05-14

步骤1食材：牛肉150克、芦蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2芦蒿切段。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5...