关于豆腐制作流程的知识

豆腐是日常生活中比较常见的豆制品，不仅好吃，而且也有丰富的营养价值。豆腐作为传统的美食，它的制作也是非常简单的，很多朋友都可以在家里动手制作豆腐。那么豆腐怎么制作呢？今天让我告诉各...

黄豆提前泡好，将黄豆放料理机打成生豆浆，倒入纱布袋里过滤豆渣，豆浆烧开，煮5分钟，碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水，豆浆煮熟后，加冷水降温到80-90度，用勺子舀入豆浆拌匀，直到全部变成豆花，出现...

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。下面一起来看看红烧日本豆腐的流程是什么。1、将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。2、沾上一层蛋液，放...

煎豆腐是一种极具特色的传统小吃，很多朋友都很喜欢吃煎豆腐，下面就来介绍一下煎豆腐的做法，一起来看看吧！1、豆腐切小块，放入保鲜盒。2、臭豆腐乳两块，碾碎加水调匀倒入保鲜盒，水没过豆腐。3...

众所周知，采购在一家公司里面扮演着重要角色，不仅要保障产品的质量，而且还要考虑更多的因素。所以说，采购流程图也是很重要的，而很多从事采购的工作者，在采购流程图方面做的不熟练。今日，小编...

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦功能，那么红豆汤制作流程怎么样呢？1、红豆用自来水洗干净。2、倒入电压力锅中。3、加入适量的水。4...

虾仁玉子豆腐味道是特别的好吃，色香味俱全，吃起来真的是好吃到要上天了，做法也是很简单的。下面一起来看看如何制作虾仁玉子豆腐。1、准备食材：玉子豆腐适量，虾仁适量，白糖2勺，番茄酱2勺，醋1勺...

相信很多人都知道，毛豆腐是通过以人工发酵法制作出来的，由于经烹饪后味特鲜从而受到广大群众的喜爱，那么毛豆腐的制作方法是什么呢？今天小编给大家分享一下毛豆腐的制作方法吧。1、制浆。...

豆腐干是我们生活中经常都用到的一种食物，豆腐干吃起来不仅咸香爽口，而且营养价值是非常高，很多人都想在家制作豆腐干，但是不知道豆腐干的制作方法是什么，今天小编给大家分享一下豆腐干的制...

夏季吃点嫩滑爽口的凉粉，也可消暑解渴；凉丝丝、清爽Q弹的口感，别有一番风味。下面一起来看看白凉粉制作流程是什么。1、豌豆淀粉200克备用。2、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。...

豆腐脑很多人都吃过，但大部分都是用卤水点的，这里教各位用白醋做豆腐脑，这样所有材料都是家里常备的了，可以随时做。下面一起来看看白醋制作豆腐脑的方法是什么。1、黄豆洗净，用水泡一夜，大...

豆腐是中国的传统食品，由黄豆发酵加工而成，味美且营养价值高。下面一起来看看皮蛋豆腐凉拌的流程是什么。1、准备好以下食材：豆腐一盒、皮蛋2个、葱3克、蒜3克、盐1克、辣椒油3勺、鲜酱油...

千页豆腐是用大豆蛋白粉和淀粉制作而成的，千叶豆腐不仅保持了豆腐的细嫩，还新增了Q弹和爽滑的特性。千叶豆腐中含有丰富的钙元素，食用之后可以预防骨质疏松，还有降血压和预防心脑血管疾病...

全球这么多个国家，每个国家的美食都有其特色，口味与风格也都各有千秋，形成了自己独有的美食文化。那么熏肉的制作流程怎么样呢？1、肉凉水下锅，加姜片、葱、蒜，烧开煮到肉变色。2、电压力锅里...

大白菜炖豆腐虽然不是什么值钱的菜但却非常受欢迎，尤其是其的汤鲜美可口，很多人都非常喜欢。下面一起来看看白菜豆腐汤的制作流程怎么样。1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2、倒入食...

铁板鸡蛋豆腐这道美食，味道是特别的好吃，和外面的小吃做法也是差不多的，自己在家做还比较的卫生，下面一起来看看如何制作铁板鸡蛋豆腐如何制作铁板鸡蛋豆腐。1、准备食材：卤水豆腐六块，鸡蛋...

干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。其不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。下面一起来看看如何制作麻辣水煮干豆腐。1、准备食材：干豆腐适量，麻...

酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。那么酱豆腐制作原理是什么。1、制作原理：我国各地都有腐乳的生产，...

步骤1主料：内脂豆腐1块，鸡蛋1个，猪肉100克，黄花菜20克，干香菇3朵，黑木耳20克，生姜1块，大葱1段。辅料：盐1茶匙，水淀粉1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙。步骤2大葱切碎。步骤3泡发的木耳切丝。步骤4黄花...

臭豆腐的汤汁调制方法：先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻，量依个人喜好而定，但要注意，辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑；炒到合适时加水，水开后，放高汤，调...

霉豆腐是湖南的特产，很多人每年都会做不少霉豆腐，味道真是好极了。现在虽然超市也有得买，但还是没有自己做的好，那么夏天霉豆腐的制作方法是什么呢？1、夏天制作霉豆腐首先要准备豆腐、盐、...

锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。下面一起来看看锅塌豆腐的做法流程怎么样。1、豆腐，打成条块。2、鸡蛋打好，备用。3、加入葱花，放入豆腐。4、炸好花椒...

泥鳅中富含的精氨酸能够很好的促进精子的产生，同时豆腐又是很不错的植物蛋白，这道出自浙北的名菜很好地把两道食材完美的融合在了一起。那么泥鳅钻豆腐的做法流程怎么样呢？1、泥鳅处理干...

臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是...

豆腐乳，又叫霉豆腐，是中国流传数千年的特色传统民间美食，不仅营养价值高，而且又醇香可口，很多人都想尝试着自己做，下面就为大家介绍豆腐乳的制作方法。1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块，沥干...