关于香油炒菜的知识

香油可以炒菜吗

发表于：2023-12-31

香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。那么香油可以炒菜吗？1、香油可以炒菜。2、但是香油的气味在受热之后会变得更浓烈，如果用香油像平...
海米炒油菜

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2油菜洗净，掰成片。步骤3小米辣切圈。步骤4海米侵泡10分钟备用。步骤5姜...
炒菜用什么油

发表于：2024-01-31

现如今，市面上的油品种类繁多，有花生油、菜籽油、豆油、橄榄油等等。油的种类多，让我们有了更多的选择，对我们消费者来说是件好事。但是去超市买油的时候，看到如此多品种的油，还真是不知道让...
香菜炒蛋的做法

发表于：2020-04-05

步骤1准备食材：香菜10克、鸡蛋3个。步骤2香菜洗净切末备用。步骤3鸡蛋打入碗中，加入盐半勺搅拌。步骤4放入香菜末拌匀。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，煎至2面金黄，打散出锅即...
油渣炒青菜

发表于：2018-10-07

步骤1准备食材：油渣100克、青菜200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2生菜洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4起锅倒油，油热加入蒜炒香。步骤5下入青菜翻炒...
蕨菜炒香肠的做法

发表于：2018-10-03

步骤1准备食材：香肠200克、蕨菜300克、生姜2克、大蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4香肠切片。步骤5生...
干香菇炒青菜怎么做

发表于：2019-01-03

步骤1准备食材：干香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2干香菇洗净切片。步骤3青菜摘洗干净，沥干水分备用。步骤4大蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒...
香菇油菜的做法

发表于：2018-11-30

步骤1准备食材：香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。步骤2香菇去蒂清洗干净。步骤3锅中烧水，水开后加入少许食盐和油，焯烫菜心至断生，捞出过凉水。步骤4炒锅油温烧...
虾酱炒油麦菜怎么做

发表于：2020-08-29

步骤1食材：油麦菜200克、大蒜3瓣、虾酱15克。步骤2油麦菜洗净切成小段。步骤3蒜切片。步骤4炒锅倒油，油温7成热，下入蒜片、虾酱炒香。放入切好的油麦菜，大火翻炒2分钟，即可出锅装盘。...
榨菜炒香肠的做法

发表于：2019-01-30

步骤1食材：榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。调味料：食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2胡萝卜洗净、切片。步骤3香肠切片。步骤4大蒜切末。...
香油可以炒菜吗

发表于：2022-11-04

香油最好不要用来炒菜。香油又称芝麻油，为不饱和脂肪酸，能降低高密度脂蛋白的浓度，但本身容易被氧化，产生过氧化制剂和自由基，用来炒菜只有少部分能被人体吸收，且会失去本身的香气，日常中适合...
如何炒菜不溅油

发表于：2021-09-20

在烧菜倒油之前把锅中水分擦干，然后菜洗干净后要沥干水分，之后快速将菜放入锅中，让菜迅速覆盖锅的表面，这样炒菜就不会溅油。炒菜之前，要先将油烧开，我们在看视频的时候觉得很简单。但是到我...
核桃油可以炒菜吗

发表于：2022-11-04

可以。核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还有挺香浓的核桃味。核桃油也是完全可以用来炒菜,是一种可以食用的油,并且营养价值方面也是相当的丰富多彩,如果是经常去吃核桃油就会对身体...
油豆腐炒包菜的做法

发表于：2018-07-09

步骤1准备食材：油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3包菜洗净、撕成小块。步骤4蒜切片。步骤5干辣椒剪...
雪菜炒香芋怎么做

发表于：2018-05-07

步骤1食材：雪菜100克、香芋1个、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽1克、鸡精1克。步骤2雪菜切段。步骤3香芋切滚刀块。步骤4小葱切葱花。步骤5热锅倒油、油温5成热，下葱花、雪菜，煸炒，倒入生...
花椒油可以炒菜吗

发表于：2022-11-03

花椒油可以炒菜，但一般不用花椒油炒菜。花椒油是调味油类，主要特点是麻而不辣，一般用于需要突出麻味和香味的食品中，比如川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅等。由于花椒油的使用比较局限，一般...
橄榄油可以炒菜吗

发表于：2021-12-01

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么橄榄油适合炒菜吗?橄榄油分为初榨的...
香干炒芹菜的做法是什么

发表于：2018-10-06

步骤1食材：香干300克、西芹150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精1克。步骤2香干切条。步骤3西芹切丝。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6炒锅中油温5成热时，...
香菜炒蚕蛹怎么做

发表于：2020-04-14

步骤1食材：蚕蛹250克、香菜5根、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油8克、盐2克、鸡精2克、料酒2克。步骤2香菜切段。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下蚕蛹，炒至微干。...
油菜炒胡萝卜

发表于：2020-04-16

步骤1食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克步骤2胡萝卜切丝。步骤3油菜切丝。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6...
油菜炒香菇用焯水吗

发表于：2023-12-31

香菇，亦称为冬菇或者北菇，因为它香味浓郁，肉质肥厚，营养独特，又被称为山珍之王或真菌之后。那么网友们知道油菜炒香菇用焯水吗？一起来了解一下吧。1、首先洗干净需要炒的油菜，然后在锅里倒入...
湘菜香菇炒肉的做法

发表于：2019-08-10

步骤1食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片、加入盐、...
清炒油菜的做法

发表于：2018-04-08

油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。清炒油菜怎么做食材：油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺清炒油...
青菜炒香菇怎么炒

发表于：2022-01-17

青菜炒香菇做法：小青菜摘洗干净；把香菇的杆去掉并洗干净；香菇放入开水锅中煮两分钟；将煮好的香菇切成薄片；红椒切成圈，还有大蒜、姜切成末备用；开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜、...
炒绿豆芽香菜的做法

发表于：2018-07-08

步骤1准备食材：豆芽300克、香菜50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2香菜切段。步骤3小米椒切圈。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至...