关于煲汤食材的知识

煲汤是非常受欢迎的美食，很多人甚至每顿饭都要配一碗汤才过瘾，即美味又促消化，还有诸多营养对人体极有益。那么，煲汤是用冷水还是热水呢？1、煲汤冷水煮比较好，但如果中途加水只能加热水。2、...

兔头炖汤的主要食材是兔头，还需要添加生姜、茴香、葱等配料进行去腥和调味。为了增加兔头炖汤的风味也可以添加山药、百合、枸杞等食材。兔头炖汤的做法1、将兔头用料酒、盐等调料搅拌...

1、花胶放清水里浸泡12小时，锅里倒入适量水，放入姜片烧开，把花胶放进去煮约20分钟，再捞出洗净；2、香菇用温水泡发，乌鸡斩块洗净，再次往锅里放水，放入姜片烧开，把乌鸡放进水里煮沸，接着倒入料酒煮...

枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋、香菇、红枣、山药、椰子、玉米、胡萝卜、陈皮、板栗、人参、西洋参、黄芪、党参、当归、阿胶、木耳、龙眼肉等等。只要不是与老母鸡具有明显食用禁忌，那么...

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点，那么煲乌鸡汤放什...

灵芝是一种名贵中药材，能够达到补气安神作用，延年益寿的效果也是非常不错的，灵芝除了可以和其他中药搭配在一起煎煮成药液来喝以外，还可以和不同的食材炖煮成汤来喝，那么灵芝煲汤放什么材料...

步骤1准备食材：牛蛙200克、千张50克、洋葱50克、青椒1个、小米椒3个、盐1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、鸡汁1汤匙、油适量。步骤2千张切丝。步骤3洋葱切块。步骤4青椒切...

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品，但是很多人都不知道椰子煲鸡汤的做法，那么椰子煲鸡汤放什么材料呢？1、准备材料。2、红枣和枸杞干用清水浸泡10分钟，40克红...

常见的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，其他配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。比如五指毛桃猪骨汤，就是一道广...

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，那么鸡煲汤放什么材料呢？1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还...

菜干煲猪骨汤比较好。具体步骤：1、准备猪骨500克、菜干50克、红萝卜1根、玉米2根、蜜枣2颗、盐1小匙；2、菜干切成段、玉米洗净切成段，红萝卜去皮切成块；3、猪骨洗净后焯一下；4、锅中倒入清...

用砂锅煲汤,用小火的话,一般煲1.5-2小时为佳,可以使食物充分煮烂,同时保存内部的营养物质。在这个时间范围内食材的各种营养物质会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如...

大骨头汤是在生活起居中食用数最多的一种汤菜，然而部分朋友就想知道，究竟骨头汤里放什么食材好呢？1、莲藕：和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，...

煲汤料的材料有：玉竹川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。煲汤所用的材料，汤材的选择与搭配直...

罗宋汤在国外是一款非常受欢迎的汤食，这种汤的配料比较丰富，可以补充人体需要的多种营养元素，所以平时自己在家也可以制作，那么煮罗宋汤需要哪些食材呢？1、主料：西红柿一个、牛肉三百克；2、辅...

清炖鸡汤可以放花椒、八角、陈皮、葱、生姜、食盐就可以了。如果想要汤汁更有好喝更有营养的话，也可以加入一些红枣和枸杞等养生材料，既让汤汁味道鲜美，又可以让炖出来的汤更有营养。炖鸡...

煲汤材料有：沙参、玉竹、石斛、霸王花、鸡骨草、莲子、杞子、生地、淮山、红枣、鸡、猪肉、猪骨、鸭、当归、北芪、党参、芡实、莲子、淮山、杞子、红枣、虫草花、西洋参、冬虫草等。煲...

喜欢喝汤的家里肯定是少不了砂锅的，都说煲汤用砂锅的话味道会更上一层次，究竟砂锅煲汤和铁锅煲汤有什么区别呢？1、食物口味不同。砂锅是由结合陶土和砂高温烧制而成，它的密闭性要比铁锅更...

羊蹄煲汤可以放红枣、杞子、生姜、沙参、大蒜、干辣椒、少量陈皮和八角等食材。首先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下；准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好；锅内加入足量...

提起酸汤肥牛，可能第一感觉就是好吃，的确如此，酸汤肥牛带给人酸酸辣辣，再加上肥牛肥而不腻，肉质鲜美，实在是回味无穷，那么酸汤肥牛需要哪些食材呢？1、肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶...

冬瓜煲鸭放的材料有：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富，是一道很适合夏天喝的汤水，简单易做，味道鲜美。冬...

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多，那么鸡汤怎么煲呢？1、剁好的鸡肉块拿出。2、葱、姜切好，八角和香叶备好。3、锅内水烧热，焯鸡块。4、焯...

众所周知，炖鸡汤无论是对于大人而言，还是小孩来说，都是非常滋补身体的。鸡汤单独炖的话肯定是会缺乏一点滋味的，因此，总会辅佐一些其他配料一起炖。那么鸡汤可以加什么食材炖呢？1、香菇：鸡汤...

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃，那么煲羊肉汤放什么材料？1、煲羊肉汤要放羊肉、姜、香叶、枸杞...

步骤1准备食材：乌鸡200克、何首乌15克、水发黑豆30克、红枣6颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙。步骤2乌鸡洗净剁块备用。步骤3姜切片。步骤4水发黑豆洗净备用。步骤5红枣去核切片备用。步骤...