关于发面不起来的知识

很多人做面食的时候，都会提前将面粉进行发酵，也就是我们所说的发面。发面是比较有讲究的，会有很多的注意事项和禁忌，很多人在发面的时候都会放一些白糖，但放糖后面发不起来的原因是什么呢？1...

很多人都很喜欢吃面食，有些人就会选择自己在家发面，但是有时候发面不一定能成功，那么面没发起来可以做什么？1、面没发起来的时候可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等食物，用途...

自发粉也是在揉面的情况下需要在水里边再加这类粉，随后小麦面粉能够做到澎涨的实际效果，越来越十分绵软，自发粉关键用以在做一些点心甜品或面点的情况下采用，尤其是在制作包子的情况下，炸脆...

我们在日常做面包时会听到一发和二发，其实就是指面包的一次发酵和二次发酵，面包二发是为了更好的风味。那么面包二发发不起来怎么办呢？1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入...

南瓜，相信大家都非常熟悉了，通过南瓜，我们可以制作很多的美食，比如就有南瓜糕，但是部分朋友在家里制作的时候，出现南瓜糕发不起的情况，那么南瓜糕为什么发不起来呢？1、水分含量。南瓜糕制作时，...

1、加些泡打粉：蛋清如果打不发可以在里面加一些泡打粉，泡打粉是一种复合膨松剂，这样可以让做出来的蛋糕更蓬松。2、加白醋：蛋清打不发有可能是由于是蛋清碱性太强，可以滴几滴白醋或是放一些...

在生活当中，每个爱美的女人都希望自己能够拥有一头秀发，这不仅是健康身体的象征，而且更是美丽形象的象征。但是有时候，部分朋友由于发质的问题，或者是不会打理的问题，导致头发炸起来，那么究竟...

面包是生活中比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来松软可口，香甜美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做面包吃，那么为什么做的面包发不起来还分层呢？1、面团筋度问题：面团的筋...

想要馒头蒸出来松软可口发面是关键，发酵的温度和面粉的比例都会影响到发面的成功率，那么馒头发不起来怎么补救呢？1、加些白酒或牛奶：如果和好的面团没有发酵起来，在面团中按一个洞，滴几滴白...

发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。那么网友们知道发的面没发起来怎么办吗？感兴趣的网友们来了解一下吧。1、首先面没有发起来，可能是因为放的...

面不发的因素有很多，比如如果环境温度过低可能会导致面团发不起来。那么网友们知道怎么补救没发起来的面吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、面团没有发起来比较快速的做法是在...

日常生活中很多人都会喜欢一些面粉类的食物，并且不少人也会自己在家用面粉来做食物。说到做面粉，那么肯定需要让面粉发酵起来的。那么面粉发不起来的原因是什么呢？1、酵母的活性：查看一下...

在做面食的时候处理面粉非常关键，对于一些需要使它膨大起来的面食，面粉都需要发酵，但是一些时候可能会因为外部或是自身本领没有掌握好而使面粉不能很好发酵，那么面粉没有发起来怎么办呢？1...

馒头，对于很多人来说都是非常喜欢的，而做馒头的时候，我们是需要对面粉进行发面，可是如果发面没发起来，应该怎么办呢？接下来我们一起来看看发面没发起来怎么办。1、要知道发面没发起来是什么...

面粉发酵是比较常见的一个步骤，很多人做面食的时候都会提前发酵好面粉。面粉发酵是有一定讲究的，有些人会发酵的比较好，而有些人发酵不起来。那么面粉发酵不起来是什么原因呢？1、酵母的活...

依照基础理论而言，面点通常要较为难一些，许多烹饪技术初学者一般都是做不太好面点，尤其是当在发酵面团的情况下，非常容易一不留神就将面糊沒有发起來，只能丢弃，那样做十分的消耗，那么发不起的...

可以往面团上挖个窝，然后往里面倒一点点白酒，再把布打湿，用湿布捂住面团差不多十分钟左右，这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想，那可以在馒头上屉后，在蒸锅中间放上...

众所周知，蛋糕应该是蓬松的样子，而且里面应该有很多小小的空隙，但是有时候我们做出来的蛋糕并不蓬松。那么蛋糕发不起来怎么办呢？1、蛋清要充分打发：蛋糕最关键的步骤就是打发蛋清，为了保证...

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。那么红糖发糕发不起来是什么原因呢？1、制作红糖发糕的面粉和水...

很多烘焙新手在打发蛋清的时候常常会碰到蛋清打不发的情况，这一般是由温度过低或者蛋清里面含有油水所致，那么蛋清打发不起来怎么补救呢？1、加些泡打粉：蛋清如果打不发可以在里面加一些泡...

现在的宝妈在空闲的时候特别喜欢做面食，馒头包子就是经常做的，那么面没发起来怎么补救呢？1、在没有发好的面团上按一个坑。往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将...

如果你属于油性肤质，那么头发也很容易变得油腻，这是一个很烦恼的事情，相信这也是很多爱美的女性朋友最不想的事情，那么究竟怎么让头发看起来不油呢？1、想要让头发看起来清爽，平时洗头发的时...

面食的灵魂就在于面的口感和质量，这个过程好不好，将会直接影响我们所做的食物的整个效果，如果发面发的好的话，那做出来的面食都会拥有非常完美的效果，那么酵母发面没发起来怎么办呢？1、酵母...

1、蛋清没打发：蛋清如果不完全打发，蒸的时候就很难均匀发酵;2、过早取出：蒸烤时间不够或中途打开，蛋糕就难以发起来;3、水分太多：面团如果含水分太多，会影响其发酵;4、比例误差：糖放太多，会抑...

面不发的话，可以增加酵母的用量，或者将和好的面放在温度比较高的地方。面不发的原因1、发面用的酵母用量不够。2、和面的水太凉或是气温太低。发面方法取一斤面粉，放入适量酵母粉，一边加温...