关于干香菇选购的知识

香菇，相信大家都有吃过了，香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。但是干香菇的选购是有技巧的，下面就为大家介绍下干香菇的挑选方法是什么。1、比大小。个头小的冬...

香菇的营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种食物，但是挑选香菇是有学问的，大部分朋友是不了解，那如何挑选香菇？1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚...

干香菇经过日光晒干后，水分已经流失，香菇必须要进行干燥储存，不然回潮的干香菇易发生霉。那么干的香菇怎么保存呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、干燥保存。干香菇经过日光晒干后，水分已...

很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃，但是吃干香菇比较麻烦，还要浸泡一番。那么香菇干泡多久呢？1、30度的温水中泡半小时。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。2、香菇具有极强...

新鲜的凤尾菇肉质肥厚，吃起来的口感非常的好，很是鲜美，除了有鲜美的味都以外，还有丰富的营养成分，这让它成为了餐桌上的常客。那么凤尾菇如何选购呢？1、摸外表：如果是增加了增白剂的话，摸上去...

我们在用香菇炖汤的时候多会选择用干香菇，这样的口感和味道会更好，而且干香菇的储存时间也要比新鲜的香菇长很多。那么干香菇怎么保存呢？1、干燥储存：香菇是属于吸水性很强的一种食材，如果...

干香菇泡1小时。香菇浸泡时间太久，极有可能导致香菇发生腐败变质，食用后可能会影响人体健康。先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入...

在冷水加白糖来泡香菇可以缩短泡发时间;在加盖子密封的容器里用30度的温水泡香菇;先用温水泡半个小时香菇，再加入湿淀粉泡洗香菇。加糖泡发准备一个可以密封的容器，放入香菇，倒入冷水，放入...

香菇是蘑菇中被大家所熟知的一种，香菇具有独特的香味，并且营养价值高，烹饪方法也有很多种，都非常好吃，那么怎样挑选干香菇呢？请看下文介绍。1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，...

干香菇是日常生活中常见的食物，而且很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃，但是吃干香菇比较麻烦，还要浸泡一番。那么干香菇要泡多久呢？1、一般在制作菜肴时需要用水泡干香菇，通常需要的时间是...

相信大家对于干冬菇不陌生了，干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，是生活中常见的食材之一。那么干冬菇怎么选购呢？1、看外形：优质的干冬菇个头较大，菌盖边缘内卷、肥厚，没有发霉...

步骤1准备食材：干香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2干香菇洗净切片。步骤3青菜摘洗干净，沥干水分备用。步骤4大蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒...

花菇的营养很丰富，很多人都喜欢买干花菇放在家里，想吃的时候就拿来煮。现在市面上干花菇种类很多，那么干花菇选购技巧有哪些呢？1、用水泡：优质的干花菇泡水后有明显的香气，吸水后饱满完整；没...

干香菇是由鲜香菇通过一些列的加工制作而成的，干香菇比鲜香菇的存放时间长而且比较容易清理，所以很多人都喜欢选择干香菇，那么干香菇挑选方法有哪些呢？1、看颜色：具有香菇特有的色泽，色泽黄...

香菇是生活中经常使用的一种菌类，有着独特的香气，通常会用来煲汤喝，非常鲜美。那么香菇是晾干的还是晒干的呢？1、处理香菇更推荐晒干。2、如果在阴凉处干燥，则周围环境的湿度较高，这有利于真...

香菇好吃，但是很多人担心香菇甲醛超标，其实大可不必担心，甲醛易溶于水，只要好好浸泡一点问题都没有；香菇清洗确实是一件麻烦的事儿，那香菇怎么洗才干净？1、剪去根部后清洗。香菇的根部是最难...

香菇是一种好吃又营养的菌类物质，菌盖肥厚，菌干粗短，很多人都喜欢吃，市面上的香菇分为干香菇和新鲜香菇这两种，其中干香菇保质时间会更长，但是在食用之前需要放到水中浸泡一段时间。那么干香...

香菇是我们生活中经常知道的一种食物，它的口感非常好吃，营养价值也是特别高，许多人都比较喜欢吃这个食材，他可以炒着吃，也可以用来炖汤，而且还能够当作配菜，那么如何挑选鲜香菇呢？1、看香菇的...

花菇，相信很多人都有吃过了，它是一种口感细滑，味道清香的菌类食物，和香菇一样，对人体有很好的滋补功效，很多人不知道干花菇怎样挑选好的，下面就一起来看看干花菇怎样挑选好。1、闻气味。如果...

干红菇香甜可口，有很多营养的成分，可美容养颜，活血补肾，能强身健体，利用红菇和鸡煲汤，经常食用可以使人的皮肤变得细嫩。那么干红菇如何选购呢？1、看外形：优质的干红菇伞盖中间凸起，伞盖比较厚...

香菇，具有很高的营养价值，无论是炒菜还是做汤，味道十分鲜美，很多人都喜欢买香菇炒菜吃或者榨香菇做汤，营养十足，美味劲爽，吃不完的香菇在阳光下晒成干香菇，容易保存，那么干香菇怎么挑选？1、看一...

干金钱菇是一种比较多人喜欢吃的菇类，也算是一种比较有特色的菇类，这种菇对于很多人来说都相对比较喜欢吃的。那么干金钱菇如何选购呢？1、看颜色：优质的干金钱菇表面色泽黄褐或黑褐，鲜明亮...

香菇是我国著名的食用菌，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，因此我们平常也会买一些来食用，那怎么挑选鲜香菇？1、看个头。在...

步骤1准备食材：笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用清水浸泡，然后清洗干净。步骤3切成细丝。步骤4锅中烧水，将笋丝在开水里煮10分钟，捞起沥干备...

很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃，但是吃干香菇比较麻烦，还要浸泡一番。那么干香菇怎么泡发才快呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、凉水泡发：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开...