关于牛腩做法的知识

炒牛腩要炒多久出锅

发表于：2024-02-10

牛腩是牛身上比较松软的一块肉，软嫩多汁，非常受人喜爱。牛腩除了可以做牛排吃，也可以红烧、炖汤、烧烤，口感非常不错。那么炒牛腩要炒多久出锅呢？1、炒牛腩不需要太多时间，但如果想煮得香喷...
番茄炖牛腩的做法是什么

发表于：2024-01-03

番茄炖牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛腩，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖，那么番茄炖牛腩的做法是什么？1、牛腩和番茄切块，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加番茄...
红烧牛腩要不要焯水

发表于：2024-01-13

红烧牛腩想必很多人都吃过，这道菜不仅鲜美可口，还具有很好的营养价值。那么红烧牛腩要不要焯水呢？1、红烧牛腩要焯水。2、辛香料虽说能起到去腥增香的作用，不过也不要一次放太多，以免抢了肉...
牛腩是牛的哪个部位的肉

发表于：2024-01-01

牛腩是在各种餐厅或者大排档比较常见的一道食材，与牛肉相比牛腩的口感更为筋道，那么牛腩究竟是牛的哪个部位呢？下面一起来看看吧。1、牛腩严格意义上定义是指即牛腹部及靠近牛肋处的松软...
牛腩怎么炖容易烂

发表于：2024-01-04

炖牛腩是很常见的一种吃法，很多人都喜欢炖牛腩吃，炖牛腩掌握一定的方法技巧味道会更好，牛腩炖的烂烂的十分入味，好吃又有嚼劲，那牛腩怎么炖容易烂？1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩...
牛腩怎么做好吃

发表于：2024-01-03

牛腩是日常生活中常见的肉类，是牛腹部及靠近牛肋骨处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的那部分肉，牛腩只是一种统称，其实牛身上的很多部位都可以叫做牛腩。那么牛腩怎么做好吃呢？1、高压锅...
如何去掉牛腩的腥味

发表于：2024-02-10

牛腩就是牛的腹部或是肋骨区域的一块肥瘦相间的肉，富含足量的优质蛋白质，氨基酸等营养成分，非常适合红烧，炖煮食用，那么如何去掉牛腩的腥味呢？1、大料去腥。将牛腩清洗干净，然后切成均匀的小...
牛腩和牛肉有什么区别

发表于：2024-01-01

虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但是，正是由于存在的部位不同，它们才会呈现出不同的口味来。下面一起来看看牛腩和牛肉有什么区别？1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹...
牛腩炖蚕豆做法

发表于：2019-06-16

步骤1食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。步骤3蒜切粒。步骤4...
清炖牛腩的做法

发表于：2019-08-12

步骤1准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克步骤2牛腩洗净切块。步骤3山药去皮切块。步骤4姜切片。...
咖喱牛腩的做法

发表于：2018-08-24

食材：牛腩300克，胡萝卜1个，土豆1个，料酒1勺，大蒜3瓣，香叶1片，咖喱酱2勺，番茄1个步骤：1、牛腩洗净，切成大小均匀的小块，土豆切小块，胡萝卜切小块，番茄切小块，洋葱切小块；2、锅中放入适量水烧开，放入牛腩...
红烧牛腩

发表于：2020-04-16

步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热...
腐竹焖牛腩的做法

发表于：2019-01-03

步骤1食材：牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料：豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。步骤2牛肉切成小块。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切片。步...
西红柿牛腩的做法

发表于：2018-10-07

1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用；3...
牛腩炒灯笼椒的做法

发表于：2018-07-07

步骤1食材：熟牛腩200克、灯笼椒2个、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精2克。步骤2熟牛腩切片。步骤3灯笼椒切块。姜切丝、大葱切丝。步骤4热锅倒油、油...
土豆牛腩饭的做法

发表于：2018-10-01

步骤1食材：土豆100克、胡萝卜50克、牛腩300克姜1块、大葱1段、香叶2片、桂皮1块八角1颗、米饭1碗。辅料：生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺、油适量。步骤2土豆去皮切小块。...
番茄牛腩的做法

发表于：2018-10-04

1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油...
萝卜牛腩的做法

发表于：2019-05-13

姜切片，大蒜切片，牛腩冷水中泡30分钟，将牛腩洗净，冷水下锅煮开，煮至变色后捞出，切成方块，锅内倒油，烧至7成热，姜蒜片、辣椒段、花椒爆香，牛腩放进去煸干水分，放豆瓣酱炒匀，放茴香、桂皮、八角、生...
牛腩炖萝卜怎么做

发表于：2020-04-18

步骤1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。步骤2牛腩洗...
红烧牛腩怎么做

发表于：2020-04-15

步骤1准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成...
牛腩的做法

发表于：2019-08-13

1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块;2、锅内倒入适量油，油温烧...
土豆牛腩的做法

发表于：2020-04-22

步骤1食材：牛腩500克、土豆300克、洋葱50克、小葱2根、姜5克、大葱10克、八角2个、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、盐3克。步骤2上海青...
酱焖牛腩的做法

发表于：2018-11-28

步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。步骤3牛腩冷水下锅，加...
土豆炖牛腩的做法

发表于：2018-10-03

步骤1准备食材：牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。步骤2葱切葱花。步骤3姜切块。步骤4蒜切片。步骤5土豆去皮。步骤6土豆...
萝卜炖牛腩的做法

发表于：2018-05-08

萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁...