关于干红菇的知识

干红菇如何选购

发表于：2024-01-11

干红菇香甜可口，有很多营养的成分，可美容养颜，活血补肾，能强身健体，利用红菇和鸡煲汤，经常食用可以使人的皮肤变得细嫩。那么干红菇如何选购呢？1、看外形：优质的干红菇伞盖中间凸起，伞盖比较厚...
干红菇一般煮多久能吃

发表于：2023-12-30

干红菇有一股非常浓厚的蘑菇味道，一般和排骨、老鸭等一起煮，煮完之后汤汁变成透明的红色。那么干红菇一般煮多久能吃呢？1、干红菇一般煮五分钟就可以出锅了，如果和其他肉类一起煮，可以小火...
干煸平菇的做法

发表于：2018-07-06

步骤1食材：平菇400克、鸡蛋1个、干辣椒5克、花椒3克、姜1块、大蒜2瓣。调料：盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒面2克、食用油适量、面粉20克。步骤2平菇洗净去蒂撕成条。步骤3干辣椒剪成...
洗蘑菇怎么洗干净

发表于：2022-01-09

盐水浸泡法是洗干净蘑菇最常用的方法之一，具体步骤是：首先是用水冲洗一下蘑菇，把蘑菇表面的灰尘泥土都洗去；接着找一个空盆，倒入2勺咸盐，兑入半盆的清水，把清洗过一遍的蘑菇放入盐盆里，浸泡15...
干炸蘑菇用不用焯水

发表于：2021-04-08

干炸蘑菇时不需要将蘑菇先焯水，因为焯水过的蘑菇炸出来比较绵软，没有酥脆感，而未焯水的蘑菇直接炸才是正宗的口味。干炸蘑菇用不用焯水干炸蘑菇是一道色香味俱全的鲁菜，其独特的口感可以和...
干香菇怎么挑选

发表于：2024-01-02

香菇，具有很高的营养价值，无论是炒菜还是做汤，味道十分鲜美，很多人都喜欢买香菇炒菜吃或者榨香菇做汤，营养十足，美味劲爽，吃不完的香菇在阳光下晒成干香菇，容易保存，那么干香菇怎么挑选？1、看一...
干花菇怎么泡发泡多久

发表于：2021-09-09

干花菇泡发时间一般在6-10个小时左右，大的干花菇泡发时间长一些，在8-12个小时左右。泡干花菇的步骤是先将花菇的表面冲洗干净，然后切掉根部，放在25-35度的温水中，泡软即可。...
如何鉴别红菇

发表于：2024-01-01

众所周知，红菇因为红颜色而得名，是一种可食用菌。红菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B等。那么如何鉴别红菇呢？1、伞盖：正红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色，比伞盖四周颜...
干煸茶树菇的做法

发表于：2018-04-23

茶树菇洗干净，切去根部，胡萝卜对半切开，改刀切片，小葱切葱花，锅里倒油，温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干，锅中留底油，加蒜末爆香，放胡萝卜炒匀，再加茶树菇和生抽炒匀，放葱花、盐、鸡精、白...
干香菇炒青菜怎么做

发表于：2019-01-03

步骤1准备食材：干香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2干香菇洗净切片。步骤3青菜摘洗干净，沥干水分备用。步骤4大蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒...
干冬菇怎么选购

发表于：2024-01-27

相信大家对于干冬菇不陌生了，干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，是生活中常见的食材之一。那么干冬菇怎么选购呢？1、看外形：优质的干冬菇个头较大，菌盖边缘内卷、肥厚，没有发霉...
干香菇泡多久

发表于：2022-07-26

干香菇泡1小时。香菇浸泡时间太久，极有可能导致香菇发生腐败变质，食用后可能会影响人体健康。先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入...
如何挑选红菇

发表于：2024-01-13

市场上的红菇有很多种，且鱼龙混杂。有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，菇的颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，吃起来有的会辣或会苦，有的不会辣苦却...
干花菇怎么泡发

发表于：2024-01-13

花菇是我们生活中常见的一种菌类，花菇中含有丰富的营养物质，不管是刚买回家新鲜的花菇，还是风干后制成的花菇，都非常的美味。那么干花菇怎么泡发呢？1、清洗干净泥沙：在泡法干花菇前可以先用...
干锅海鲜菇

发表于：2020-04-21

步骤1准备食材：海鲜菇200克五花肉50克、油适量、姜1块、盐1茶匙、小米椒10克、大红椒30克、白芝麻5克、生抽1茶匙、小葱1根、泡椒10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2海鲜菇洗净切成段。...
干锅茶树菇的做法

发表于：2019-02-09

步骤1准备食材：茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。步骤2五花肉切片。步骤3姜切片。步骤4蒜...
干煸凤尾菇的做法

发表于：2019-01-02

步骤1食材：凤尾菇300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒10个。调味料：食用油10克，盐2克，鸡精2克，花椒1克。步骤2凤尾菇撕小朵。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5大葱切片。步骤6锅中水沸，下凤尾菇，煮...
香菇干泡多久

发表于：2024-02-05

很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃，但是吃干香菇比较麻烦，还要浸泡一番。那么香菇干泡多久呢？1、30度的温水中泡半小时。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。2、香菇具有极强...
干锅杏鲍菇的做法

发表于：2018-11-28

步骤1准备食材：杏鲍菇200克、五花肉100克/油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱10克、豆豉5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根、洋葱10克步骤2杏...
红枣香菇蒸鸡

发表于：2019-02-14

步骤1准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发挤干水分。步骤4红枣切开去核。步骤5姜切片...
怎样挑选干香菇

发表于：2024-01-02

香菇是蘑菇中被大家所熟知的一种，香菇具有独特的香味，并且营养价值高，烹饪方法也有很多种，都非常好吃，那么怎样挑选干香菇呢？请看下文介绍。1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，...
干香菇怎么保存

发表于：2023-12-30

我们在用香菇炖汤的时候多会选择用干香菇，这样的口感和味道会更好，而且干香菇的储存时间也要比新鲜的香菇长很多。那么干香菇怎么保存呢？1、干燥储存：香菇是属于吸水性很强的一种食材，如果...
红烧平菇的做法

发表于：2019-01-05

步骤1准备食材：平菇500克、猪肥瘦肉80克、大蒜3瓣、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉少许、绍酒1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2平菇去柄，撕成条后洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4肥猪...
鸡腿菇怎么晒干

发表于：2024-01-02

众所周知，鸡腿菇的保鲜期非常短，放久了容易变色变质。因此，在保存鸡腿菇的时候，很多人都选择晒干的方式。那么鸡腿菇怎么晒干呢？1、冷风脱水法：将鸡腿菇摊开，用冷风机吹风，使鲜鸡腿菇失水至含...
干炸鸡腿菇的做法

发表于：2019-07-10

步骤1食材：鸡腿菇200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料：食用油10克、盐1克、十三香1克。步骤2鸡蛋打散，加入淀粉、盐、十三香拌匀。步骤3将鸡腿菇均匀裹一层淀粉糊。步骤4炒锅中油温6成热时，...