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发表于:2024-02-10
提到食材,那么就不得不提一下鱼类了。是的,在日常生湖中,鱼是我们经常食用的食材,并且鱼的做法有很多种,味道也十分美味。所以今天小编就为大家带来坛子腌鱼怎么做的方法介绍,请大家观看下面...
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发表于:2024-01-01
泡菜的食材丰富,吃起来酸辣可口,所以深受人们喜欢。现在的人动手能力都非常强,经常都会在家制作一些泡菜来吃。但泡菜坛子长蛆怎么回事呢?1、泡菜坛子长蛆是因为取菜的时候没有及时盖好盖...
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发表于:2023-12-29
带鱼是一种深海鱼类,基本上没几个人见过活的新鲜带鱼。带鱼的肉质非常的鲜嫩,而且营养价值也非常的高,常食用带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤之功效,非常适合大人与孩子食用。那么网友...
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发表于:2021-09-22
用淡盐水浸泡即可退盐,操作步骤如下:1、准备一个可以放得下鱼的容器,往里面倒入适量的冷水,这里的水要能够淹没腌鱼;2、往水中放入少量的盐,不知道放多少量可以用手来估计,把盐倒在手心,差不多...
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发表于:2024-02-24
子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜,属于湘菜系,那么网友们知道子龙郡坛子肉起源是什么吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、相传三国名将赵子龙将军计取桂阳郡,驻守桂阳郡期间治军...
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发表于:2024-01-04
腊鱼在生活中十分常见,因其制作简单且储存时间长久,因而备受人们喜爱,常被人们应用在饮食中,尤其南方地区。但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结能不能把他放在冰箱里。那么腌好的鱼可以放冰...
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发表于:2024-01-03
清蒸是鱼的一种最常见的烹饪方法,清蒸鱼做得好,鱼肉会比较嫩、比较鲜美,最重要的是最大程度地保持了鱼的营养,那么蒸鱼需要腌制吗?1、因为腌制之后鱼肉就非常容易出现脱水的现象,这样做出来...
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发表于:2024-01-04
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料,那么火锅鱼怎么腌制?1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞,用...
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发表于:2023-12-26
很多家庭都会腌制腊鱼腊肉,咸鱼腌制之后保存的时间更长,吃起来味道咸香,很多人可能只是吃过咸鱼,但是并不清楚咸鱼具体要怎么腌制,那么咸鱼怎么腌制呢?1、准备好食盐和鱼,先处理鱼,去掉鱼头,刮...
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发表于:2024-01-08
腌鱼是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食,是当地公认的珍品,腌鱼含有氨基酸和多种维生素,具有健胃、助消化的功能,做腌鱼是需要一定的工序,那么腌鱼做法是什么呢?今天小编给大家说一下...
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发表于:2024-02-10
风干的腌鱼用来蒸着吃,味道就不错。将风干鱼焯水,然后装盘加入豆豉,姜片和干辣,热水上锅蒸20分钟即可,那么腌鱼怎么做好吃?1、首先将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。2、之后...
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发表于:2023-12-29
腌鱼,一道苗家美食,主要是将鱼用一些调料腌制然后得到一款不一样的鱼的美食,其实不只是苗家,腌鱼在很多地区都是一道美食,不同地区腌制的方法不同,味道也是各有千秋。那么腌鱼放什么调料呢?1...
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发表于:2024-02-25
茄子是大家在日常生活中,经常会食用的一种蔬菜,而且茄子的做法是有很多种,可以切丝炒着吃、炖着吃,还可以切开夹了肉馅做成炸茄盒吃,而其中一种是腌茄子,那么腌茄子怎么做呢?下面小编给大家分...
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发表于:2024-02-25
腌鱼,相信很多人都有吃过,腌鱼其实是我们的特色风味美食之一,腌制好的鱼然后在风干,这样不但保存时间长,而且更加入味,但是很多人对于腌鱼放盐的量是不了解的,那么腌一斤鱼放多少盐呢?下面一起...
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发表于:2022-11-07
腌带鱼时,除了要加料酒外,还要加3种料,它们分别是花椒粉、黑胡椒粉、生姜汁,用了这3样后,去腥效果非常好,带鱼变得更香了。也可以准备葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎。腌制带鱼...
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发表于:2021-11-11
1、新酒坛先装满水浸泡上1-2天,有利增加酒坛的硬度。2、用稻草扎一个扫帚状的工具,在坛子里反反复复的刷洗,直到把酒坛子里面表面上的脏东西全部刷掉。3、清洗完成后,把坛子小心的竖起来,口...
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发表于:2024-01-08
泡菜是生活中常见的一种美食,而制作泡菜时,都离不开腌制用的泡菜坛子,喜欢做泡菜的朋友都知道,泡菜坛子的材质有很多,那么泡菜坛子材质有哪些呢?1、玻璃泡菜坛子:玻璃泡菜坛看起来比较美观,而...
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发表于:2024-01-11
糖醋鱼的味道香甜可口,肉质鲜嫩,吃起来脆脆的,口感超级棒,是比较受欢迎的一道菜,很多人都会在家做糖醋鱼吃。做糖醋鱼是有一定讲究的,尤其是糖醋鱼的处理。那么糖醋鱼用腌吗?1、做糖醋鱼是需...
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发表于:2024-01-01
清蒸鲈鱼相信都有吃过,味道是非常鲜美的,如果自己在家做的话,在蒸之前记得先提前腌一下,这样做出来的鲈鱼味道会更好,那么蒸鲈鱼要腌多长时间?1、在做清蒸鲈鱼的时候,一般是需要腌制10-30分钟...
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发表于:2023-06-27
木瓜可以放在泡菜坛子里。木瓜是一种常见的水果,味道清淡,可以作为泡菜坛子的调味料。将木瓜切成条状,用盐腌制半小时以去除多余的水分,然后放入腌菜坛子中,可以加入适量的香醋、糖或冰糖,以...
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发表于:2024-01-13
平时大家没少吃酸水坛子腌制的各种食物,因为酸水坛子腌制的食物酸爽可口。可是现在的人们工作都很忙碌,估计很少有人自己在家里制作酸水坛子腌各种菜了。但是现在要给各位介绍一种简单的...
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发表于:2024-01-08
风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食,有着悠久的历史。青岛地区又叫“甜晒鱼”,青岛地区出产的风干鱼(甜晒鱼)远近闻名。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做...
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发表于:2022-02-10
坛子肉济南、四川、湖南桂阳、湖南郴州的特产。我国著名的坛子肉有:汉源坛子肉、桂阳坛子肉、济南坛子肉、卷硐坛子肉、子龙郡坛子肉、安岳坛子肉。汉源坛子肉是四川省汉源县特产,其一般...
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发表于:2024-01-08
腊鱼在生活中十分常见,因其制作简单且储存时间长久,因而备受人们喜爱,常被人们应用在饮食中,尤其南方地区。但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结着晒前用不用洗。那么腌鱼晒的时候洗不洗?一起...
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发表于:2021-08-24
酸菜鱼腌鱼料不需要洗掉。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。关于酸菜鱼的...