关于四川名菜的知识

夫妻肺片是哪里的名菜

发表于：2024-01-13

夫妻肺片是一道非常有名的菜，深受大家的喜爱，可说是一道菜，也可说是一种小吃，是很多人都喜欢吃的一道菜，那夫妻肺片是哪里的名菜？1、夫妻肺片是四川成都的名菜。2、清朝末年，成都街头巷尾有许...
虎皮尖椒怎样做才好吃

发表于：2023-12-28

虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，其外脆内软，辣味十足，深受大众的喜爱，虎皮尖椒的做法有很多种，那么，虎皮尖椒怎样做才好吃呢？下面一起来看看吧！1、尖椒去蒂，洗净备用。2、切断放入盘中。3、调碗...
2024川菜餐厅名字大全

发表于：2023-11-07

导言：一个餐厅生意好不好看招牌就知道了，好的餐厅名字必须要吸引人。现在的人生活节奏快第一眼的印象是最重要的，要想自己餐厅生意好取个好的名字也是蛮重要的。那么2024川菜餐厅名字都有...
川菜餐厅名字

发表于：2023-11-09

导言：川菜做为我国八大菜系之一具有浓厚的地方特色，其味道麻、辣、鲜和香深受大众喜爱。现在川菜馆也是遍布全国各地，大街小巷都能看到它们的身影，那么川菜餐厅名字都有哪些呢？接下来小编将...
四川冒菜

发表于：2020-04-16

步骤1准备食材：火锅底料20克、小葱1根、蒜3瓣、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油适量、莲藕100克、土豆50克、平菇50克、生菜20克、绿豆芽50克。步骤2豆芽洗净切段。...
四川名茶有哪些品种

发表于：2024-01-03

说到茶叶大省，那自然是少不了四川，因为那里有着独特的气候，常年都阴雨朦胧，高山上的茶叶也很少被阳光直射，因此茶叶很少遭受病虫害，也减少了喷洒农药的机会，所以那里的茶叶是比较纯天然的。那...
四川有哪些名酒

发表于：2018-06-04

四川的特色名酒有水井坊，泸州老窖，五粮液，剑南春，郎酒，沱牌曲酒。1、水井坊水井坊是四川的特色名酒，有着非常悠久的历史，起于元末明初。水井坊作为"中国白酒第一坊"，历史上最古老的白酒作坊，...
四川名茶有哪些

发表于：2024-01-09

众所周知，我国是一个具有很长饮茶纪录的一个国家，而且还有好多地方的茶是比较有名的，比如安溪铁观音、黄山毛峰、庐山云雾茶、武夷岩茶等。而其实四川也是我国的一个茶叶大省，那么四川名茶...
临川四梦名词解释

发表于：2019-10-06

临川四梦，又称玉茗堂四梦，指明代著名戏曲家汤显祖所著的《紫钗记》、《牡丹亭》、《南柯记》、《邯郸记》的合称。因这几部戏都与梦有关，且寄托了汤显祖的理想之梦，所以名“临川四梦”。前...
四川大竹名人有哪些

发表于：2024-02-25

自古以来，我国出现了很多的名人，每一个地方都有，其中就有大竹的，四川县隶属四川省达州市，大竹县因为“竹多竹大”而得名，唐武则天久视元年（公元700年）始置县，那么四川大竹名人有哪些呢？1、江国霖...
四川泡菜的做法

发表于：2019-03-29

1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐...
四川名小吃有哪些

发表于：2024-01-05

在有着“天府之国”美称的四川，最不缺少的就是美食。那么四川名小吃有哪些呢？1、夫妻肺片：实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。这...
川菜十大名菜有哪些

发表于：2023-12-29

川菜历史悠久，是中国菜系的经典之作，口味麻辣是其特色，形式多样，取材广泛，深受各地食客的喜爱。那么川菜十大名菜有哪些呢？1、火锅：是冬季常吃的一道四川菜，在中国可以说家喻户晓，其普及率是没...
四川卤菜配方

发表于：2022-04-01

四川卤菜配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350～500...
四川有哪些名酒

发表于：2024-02-10

四川位于盆地，这里空气湿润，土地肥沃，所以物产也相当丰富，当然名酒也有不少，那么四川有哪些名酒？1、五粮液。五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。五粮液运用600多年的古法技艺，集高...
四川省高中前50排名

发表于：2020-01-30

2019年四川省高中排名如下：成都外国语学校、成都实验外国语学校、树德中学、西南交通大学附属中学、内江六中、蜀光中学、成都七中、成都石室中学、成都盐道街中学、双流中学、乐至中学...
四川泡菜的家庭做法

发表于：2020-03-31

1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐...
四川九大碗有哪些菜

发表于：2021-02-04

四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。四川九大碗又叫坝坝宴、流水席、九个碗、九斗碗，是四川地区传统特色菜肴之...
四川有哪些名茶

发表于：2019-03-20

四川的名茶有峨眉雪芽，蒙顶茶，屏山茶，峨眉山竹叶青茶，青城雪芽。1、峨眉山竹叶青茶峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山.峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭...
四川榨菜怎么腌制

发表于：2019-06-06

大头菜洗净，切佛手形状，加盐腌制一个星期，腌制完的大头菜取出切条，大头菜摊开晒至7成干，然后用力搓出水，搓干为止，把榨菜放入腌缸里腌制4天，腌好后，取出榨菜再晒到6成干，加五香粉，搅拌均匀，最后把...
四川泡菜的做法是什么

发表于：2024-01-01

泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。那么四川泡菜的做法是什么呢？1、准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃...
四川属于南方还是北方

发表于：2023-11-15

导读：众所周知，南北方的许多城市在许多方面是有差异的，它是祖国多姿多彩的一部分，也是民族多元化的一种体现。有些城市分布在南方，而有些城市分布在北风。那么，大家知道四川属于南方还是北方...
四川冒菜有什么特色

发表于：2024-02-23

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。那么四川冒菜有什么特色呢？下面一起来了解一下吧。1、“冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大...
川菜经典名菜有哪些

发表于：2023-12-29

在中国的美食江湖，要说哪个菜系流传度最广、受欢迎度最高，那一定非川菜莫属。下面一起来看看川菜经典名菜有哪些。1、鱼香肉丝：鱼香是川菜众多味型中非常经典的一种，简单的来说，就是用烧鱼...
川菜的名菜有哪些

发表于：2018-07-05

川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。酸菜鱼酸菜鱼也被叫做酸汤鱼，在重庆地区相当普遍，调味独特，烹调...