关于广式腊肠选购的知识

广式腊肠味道很好，淡淡的酒味，蒸在米饭上香气扑鼻。如今是市面上广式腊肠的牌子也是非常多的，那么广式腊肠什么牌子好呢？1、鑫源食品：是东莞市鑫源食品有限公司的品牌。东莞市鑫源食品有限...

广式腊肠是一款极具风味的广式美食，在制作过程中一般会加入较多的蔗糖和酒，下面一起来看看广式腊肠蒸多久才能蒸熟。1、比较细小的腊肠一般蒸十五分钟就可以了，如果是比较大一点的腊肠要...

广式香肠也叫腊肠，是广东一带的汉族传统名菜，广东人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。那么广式香肠可以跟什么炒呢？1、腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻...

广式肠粉是用粘米粉做的。广式肠粉，是源于广州西关的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时，肠粉主要分为咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪...

步骤1食材：腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克步骤2腊肠切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时，下入腊肠，炒...

荷兰豆洗净，大蒜切成蒜末，腊肠切成两段，放进微波炉里面打3分钟，取出腊肠切成薄片，油温烧至7成热，下蒜末爆香，然后加荷兰豆继续翻炒，加清水拌炒，遮上锅盖焖煮30秒，开盖，调入盐、鸡粉，最后倒腊肠片翻...

步骤1主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。步骤2茭白切粗丝。步骤3腊肠切粗丝。步骤4大葱切末。步骤5生姜切末。步...

秋冬时节，天气转凉时，大肠炖豆腐、九转大肠等菜渐渐成为主流了，做好菜，选好料是关键，那么如何选购猪大肠呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、摸摸猪大肠的肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏...

台式香肠是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中式风味的低温肉制品。那么，下面就来介绍一下台式香肠的选购指南是什么。1、看是观察颜色。优质台式香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质...

相信大家对于腊肠不陌生了，腊肠是过年时传统烹饪美食之一，味道好，保质期又长。现在很多人都是直接购买腊肠的。那么怎么选购腊肠呢？1、选品牌腊肠：一般而言，选品牌腊肠质量有保证。最好带包...

菜花洗净，撕成小朵。大蒜切蒜片，大葱切葱花。将四川腊肠切成肉片。锅加热，冷油下切好的四川腊肠，放葱蒜爆香。再放菜花炒匀，加酱油翻炒。锅里加少量水，盖盖焖一下。最后淋上生抽，加盐和鸡粉炒...

步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。步...

大家都知道，四川是以吃辣的食物出名的，而且四川的小吃特别多。而四川的腊肠是经过腌制风干而成的，吃之前是需要先经过水煮，那怎样挑腊肠？1、观：白油肠肥肉呈乳白色，瘦肉鲜红，红白分明，有光泽，酱...

前腿肉洗净切肉块。冰糖敲碎，花椒和干辣椒炒香，磨成粉。把腌料放肉里拌匀，盖好腌2-3小时。粉肠泡1小时撕去薄膜，放盐和生粉抓揉10分钟洗净。把粉肠套在漏斗口上绑紧，放肉块往下压。接近粉肠...

步骤1准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2蒜苔切段。步骤3蒜切末。步骤4腊肠切片。步骤5起锅倒油，油热下入蒜末爆香。步骤6再放入腊肠翻炒出香味后...

步骤1主料：土豆300克、腊肠3根。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根。步骤2土豆切成方块。步骤3葱切成葱花。步骤4蒜切末。...

红肠是香肠的一种，因其颜色火红而被称作红肠。红肠含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等成分，营养非常丰富。那么如何选购红肠呢？1、看外观：质量好的红肠，外表呈红褐色，有较多的油点，大小长...

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。目前市场上香肠品牌众多，那么如何选购香肠呢？1、看是否干爽：干爽的香肠是上品，...

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼，其风味独特，耐贮藏，受到众多人的欢迎。那么如何选购腊鱼呢？1、看：腊鱼肉质颜色应该是乳白色泛黄或红色，如果肉质颜色发黑，则...

我国多地都有制作腊肠的传统，其中比较知名的就属广式腊肠和四川的川味腊肠，那么广式腊肠和四川腊肠的区别有哪些呢？1、口感不同：广式腊肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜...

腊肉，腊肠，腊鱼，腊鸭，腊鸡这些腊味在咱们的生活中很常见，而且非常的美味，但是很多人并不会做。于是就会选择去外面超市或者菜市场里购买一些品牌或者散装的。但是该怎么挑选才好呢？怎么挑选优...

步骤1准备食材：豌豆粒200克、腊肠1根、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、干辣椒2个、花椒5克。步骤2腊肠切成丁。步骤3干辣椒切成段。步骤4起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒炒香。步骤5放入...

广式腊肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。那么广式腊肠的质量标准是什么呢？1、组织及形态。肠体干爽，呈完整的...

步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅...

腊肠属于一种传统的食品，在很多地方都有，也受到了非常多人的喜爱，因为口感非常的丰富，而且味道非常独特。今天和大家分享一下挑选腊肠的方法。1、通过气味来辨别腊肠的好与坏。一般优质的...