关于大闸蟹购买的知识

洗大闸蟹要打开壳吗

发表于：2023-12-28

我们都知道，大闸蟹的味道鲜美，营养价值高，吃法多样，是秋季比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃大闸蟹。大闸蟹吃之前一定要清洗干净，那么洗大闸蟹要打开壳吗？1、不需要开壳。2、不然蟹黄和...
大闸蟹钳子上的毛怎么弄

发表于：2023-12-29

绝大多数人都喜欢吃螃蟹，有些人不喜欢螃蟹的黑毛(大闸蟹还有海里的梭子蟹等)，洗螃蟹比较麻烦，那么大闸蟹钳子上的毛怎么弄呢？请看下文介绍。1、用醋泡：往水里倒醋，将大闸蟹泡进去，既能够杀菌...
大闸蟹怎么选

发表于：2024-02-24

秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。九月圆脐指的是母蟹，十月吃尖蟹，指的是公蟹，民间说法是中秋是一年中吃蟹的最好时节，然而真正吃螃蟹最好的时节是中秋后再半个月，此时的螃蟹饱满、鲜美。那么大...
大闸蟹怎么挑选公母

发表于：2024-02-05

大闸蟹选公母对于很多喜欢吃螃蟹的人讲是非常重要的，因为母蟹有蟹黄，并且在繁殖期的时候母蟹体内的蟹黄非常多，肉质也非常饱满，所以挑选大闸蟹的公母非常重要，那么大闸蟹怎么挑选公母？1、看...
大闸蟹的挑选技巧有什么

发表于：2024-01-09

大闸蟹是中国久负盛名的一道美味佳肴。其富含很多维生素a和钙含量能够帮助老年人补充维生素。中国的阳澄湖大闸蟹最为著名，可是要挑选好的大闸蟹也是非常困难的。下面一起来看看大闸蟹...
大闸蟹怎么挑新鲜的

发表于：2024-01-09

大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它的味道鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是中秋节前后。大闸蟹一般要吃肥的、新鲜的，那么大闸蟹怎么挑新鲜的呢？1、吐...
大闸蟹蒸多久最好

发表于：2024-02-10

大闸蟹是一种河蟹，在9-11月时便大量上市，因价格便宜、营养价值高而深受人们的喜爱，很多人在11月时便会买些回家做清蒸大闸蟹，那大闸蟹蒸多久最好？1、大闸蟹蒸多久最好跟重量有关，一般3两以下...
大闸蟹洗的时候哪里不能要

发表于：2024-01-01

我们都知道，大闸蟹是生活中很受欢迎的一种食物，它吃起来味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃大闸蟹。大闸蟹吃之前都需要清理干净才可以，那么大闸蟹洗的时候哪里不能要呢？下面...
大闸蟹有哪些选购技巧

发表于：2023-12-30

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。下面一起来看看大闸蟹有哪些选购技巧...
大闸蟹生吃叫什么蟹

发表于：2024-01-03

大闸蟹，最有名气的是阳澄湖大闸蟹，在秋季的时候是收到了很多人的欢迎，秋季的大闸蟹是最肥美的，蟹黄多肉多，吃在嘴里，那简直就是一种享受。那么大闸蟹生吃叫什么蟹呢？1、叫醉蟹。2、醉蟹不是煮...
大闸蟹蒸多久最佳时间

发表于：2023-12-30

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，只要吃过的朋友一般都赞不绝口，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。因为大闸蟹的价格不算太亲民，所以想要吃到美味可口的清蒸大闸蟹的朋友们没有试验的机...
怎么看大闸蟹肥不肥

发表于：2024-01-09

大闸蟹作为现代人们餐桌上不可或缺的美味佳肴，如何挑选大闸蟹也成了一门学门噢。如果只看大闸蟹体重几两而忽略了其他，可能钱就白花了！那么怎么看大闸蟹肥不肥呢？1、分量：同等大小掂重量。...
蒸大闸蟹可以不放姜吗

发表于：2024-01-09

我们都知道，蒸大闸蟹是秋季很常见的一道美食，它的做法比较多，步骤比较简单，吃起来营养又美味，深受人们喜欢。蒸大闸蟹是有一定讲究的，那么蒸大闸蟹可以不放姜吗？1、可以。2、大闸蟹很美味，很多...
大闸蟹的蟹黄是稀的可以吃吗

发表于：2023-12-29

大闸蟹是生活中很常见的一种海鲜食材，营养价值高，味道鲜美，很多人喜爱吃大闸蟹，尤其是里面的蟹黄，那么大闸蟹的蟹黄是稀的可以吃吗？1、因为天气等原因，还没有到蟹黄凝结的时候，蟹黄看起来稀稀...
如何挑选大闸蟹

发表于：2022-07-08

1、看季节：一般9月份是吃母蟹的最佳季节，而10月份是吃公蟹的季节，腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圆圆的就是母蟹。2、好的大闸蟹，蟹壳一般都是青泥色的，而且平滑有光泽。3、新鲜螃蟹较重，在同...
大闸蟹蒸多久

发表于：2021-04-17

螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右...
大闸蟹选购陷阱有哪些

发表于：2024-01-08

大闸蟹肉嫩味美，有极高的营养价值，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素，是独属于秋季的，一年仅有一次的美味。那么大闸蟹选购陷阱有哪些呢？1、市场上出售的大闸蟹一般是捆绑出售...
大闸蟹怎么吃

发表于：2019-01-23

1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好...
网购大闸蟹要注意什么

发表于：2024-02-01

大闸蟹的肉质鲜美，营养丰富，做法多样，味道好，是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃大闸蟹。大闸蟹的购买渠道有很多，可以线下购买，也可以网上购买。那么网购大闸蟹要注意什么呢？1、看...
大闸蟹的做法

发表于：2018-11-26

1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸；2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出；3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜...
大闸蟹怎么保存

发表于：2021-06-15

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳...
大闸蟹怎么蒸

发表于：2021-05-26

螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右...
大闸蟹如何保存

发表于：2021-06-16

1、冰箱冷藏法：绑好的大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室里，冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温的环境下会降低代谢，处于休眠状态，这样就可以避免大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹...
大闸蟹的做法

发表于：2021-03-20

大闸蟹洗净，加白酒、白胡椒粉和盐拌匀，洋葱切丝，小葱切段，姜切片，红椒切丝，螃蟹蘸上面粉，油温烧至7成热，倒大闸蟹翻炒至变红捞出，留底油，加姜片爆香，再放洋葱和红椒翻炒，加高汤煮5分钟，捞出姜片和洋...
大闸蟹蒸多久

发表于：2021-04-16

大闸蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，大闸蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸大闸蟹最受大家欢迎。无论是整只的大闸蟹还是切块的大闸蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为...