关于馅料做法的知识

如何保鲜馅料

发表于：2024-02-10

很多人开始在自家玩起包包子了，因为自家包的包子会比外面要卫生安全一些，但有时候馅料做太多了，那如何保鲜馅料呢？1、冰箱冷藏：如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅...
豆角包子馅怎么做

发表于：2019-08-03

步骤1食材：豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。步骤2豆角去筋，切小丁。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5炒锅中油温5成热...
莲蓉馅是什么材料做的

发表于：2023-04-29

莲蓉馅是由莲子、油、糖做的。纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其它原料中莲子也要大于60%。莲蓉馅的做法材料：莲子300克、白砂...
苦瓜肉馅的做法

发表于：2020-04-19

步骤1食材：肉末250克、苦瓜2根、鸡蛋1个、姜3克、小葱2根、生粉5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2苦瓜切段，去瓤。步骤3姜切末。步骤4小葱切末。步骤5肉末中加入鸡蛋。步...
包子馅的做法

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：韭菜200克、鸡蛋2个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。步骤2韭菜洗净切末。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4首先锅内倒油，油热倒入鸡蛋液，放入食盐，炒散盛出备用。步骤5然后...
奶黄馅的做法

发表于：2019-07-26

步骤1食材：熟咸鸭蛋黄50克、全蛋液150克、椰浆60克、淡奶油90克、低筋面粉40克、澄粉40克、奶粉30克、高度白酒1克。调味料：细砂糖80克、黄油45克。步骤2咸蛋黄喷上高度白酒，蒸锅放水烧沸...
黑芝麻馅料怎么做

发表于：2024-02-25

黑芝麻有着丰富的营养价值，不仅可以补肝肾，还可以益精血，除此之外黑芝麻的还有其他的功效。而过几天就要到中秋了，很多朋友喜欢自己做月饼，而黑芝麻馅的月饼也非常好吃。那么怎么做黑芝麻馅...
馄饨馅

发表于：2020-04-17

步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、虾皮5克。步骤2猪肉洗净去皮剁成末。步骤3香菇切末...
萝卜饺子馅的做法

发表于：2020-04-22

步骤1准备食材：五花肉末100克、白萝卜100克、大葱1段、姜1块、酱油1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、红椒10克、生抽1茶匙、耗油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2白萝卜去皮切末。步骤3大...
土豆包子馅怎么做

发表于：2019-08-03

步骤1食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。步骤2土豆去皮，擦细丝。步骤3大葱切末。步...
韭菜馅饺子怎么调好吃？

发表于：2021-06-15

准备鸡蛋、虾子、韭菜、盐、五香粉等材料，在锅中放油，油热后转小火，然后放入鸡蛋翻炒铲碎备用。再把虾子去壳去虾线洗干净备用，韭菜切成末。接着在炒好的鸡蛋内加入油、盐巴、五香粉搅拌均...
包子馅的做法

发表于：2019-08-04

步骤1准备食材：猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3大葱...
春卷馅料怎么配才好吃

发表于：2021-10-22

春卷馅料的配法：1、准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。2、将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。3、香菇洗净后切成碎末。4、鲜猪肉糜加生姜粉...
牛肉馅饺子的做法

发表于：2019-01-04

步骤1准备食材：饺子皮50克、牛肉100克、大葱1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2大葱切末。步骤3小葱切葱花。步骤4牛肉洗净剁成末。步骤5首先容器中放入牛...
花生馅馒头怎么做

发表于：2020-04-19

步骤1食材：花生馅150克，面粉200克。调味料：酵母2克，白糖5克。步骤2酵母放入120克温水中，加入白糖，搅拌均匀。步骤3倒入面粉中，一边倒水一边搅拌面粉，再揉成光滑面团。步骤4将面团分为80克一个...
灌汤包怎么做馅

发表于：2018-04-09

1、熬制调料水，将准备好的白蔻，香叶，花椒，生抽，姜片，桂皮，料酒等香料加入水中，大火烧开后小火熬制一分钟，闻到香味后关火。2、待调料水放凉之后开始和馅，带上手套，将肉馅在盆中反复搅打（沿同一方向...
红豆沙怎么做成馅料

发表于：2021-12-08

将红豆浸泡十二小时，与水一起放进电饭煲中煮至软烂；然后将红豆捞出来晾凉后捣烂，再将其倒入搅拌机中搅拌；锅中放入猪油，再放入豆沙蓉和适量白糖翻炒均匀。红豆沙怎么做成馅料红豆沙可以用来...
白菜猪肉饺子馅的做法

发表于：2019-06-07

1、白菜剁碎，姜切末，放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀;2、将馅料放入饺子皮中，一个个包好;3、放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。...
虾仁馄饨馅的做法

发表于：2020-04-17

步骤1食材：鲜虾10只、胡萝卜50克、香菇2朵、小葱1根、盐1克、生抽1克、蚝油1克。步骤2鲜虾去壳去虾线。步骤3鲜虾剁碎。步骤4胡萝卜切末。步骤5香菇切末。步骤6小葱切末。步骤7虾蓉中加...
红豆沙馅的做法

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：红豆200克、白糖50克、油适量。步骤2将红豆提前用水浸泡一晚。步骤3首先起锅烧水，将泡好的红豆放入锅中，然后中火焖煮40分钟，煮至软烂，盛出备用。步骤4接着将煮好的红豆倒入...
包子馅怎么做

发表于：2021-08-06

1、准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、料酒、姜末；2、在准备好的肉馅中倒入五香粉、料酒、鸡精、香油、酱油、姜末，腌制半小时左右；3、加入适量的清水，清水少量多次加，不要一...
莲蓉馅的做法

发表于：2019-01-02

步骤1准备食材：莲子200克、白糖20克、盐1茶匙、油适量。步骤2莲子洗净，泡水30分钟。步骤3首先在电饭煲中加入200毫升清水，再放入莲子煲30分钟，盛出备用。步骤4然后将煮好的莲子倒入破壁机...
莲菜饺子馅的做法

发表于：2018-07-07

步骤1准备食材：莲菜200克、五花肉100克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2莲菜去皮切块。步骤3五花肉洗净剁成末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6...
拌羊肉馅儿都放什么调料

发表于：2022-01-26

拌羊肉馅儿的调料有：葱、姜、王守义十三香（适量）、花椒、料酒、生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、花生油。羊肉馅饺子的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影...
馄饨馅的做法

发表于：2021-05-17

先提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。再将葱、姜都切成大小均匀的末，在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将...