关于奶白菜有什么营养价值的知识

奶白菜是我们人们常食用的蔬菜之一，绿色的叶子下长着奶白色的茎，味道爽脆，有点类似小白菜的外形，不过个头稍微大一些，也是富含营养的。那奶白菜是娃娃菜吗？1、奶白菜不是娃娃菜。2、奶白菜是...

食材简介：紫菜，又称紫英、乌菜等，是海洋中互生藻类的统称。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫红、棕红、褐绿等颜色，紫菜没有管道组织，不属于植物。目前，紫菜只有30多年的栽培历史，但是早在宋朝...

食材简介：芥菜又称盖菜、挂菜，是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米，幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培，芥菜出现了不同的变种：根芥菜，也叫大头菜，主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里...

雪菜是芥菜的一种，有的地方也叫烧菜、九头芥、排菜和雪里蕻等。雪菜营养价值高，常用来炒食，因其口感略涩微辣，所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用。其口感爽脆，味道鲜美。雪菜的营养价...

食材简介：龙须菜，又名海菜、江离、线菜等，是百合科、天门冬属植物，一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。龙须菜生长在海边的石头上，因嫩茎形似龙须而...

食材简介：韭菜，又名懒人菜、壮阳草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有强烈的特殊气味。韭菜原产亚洲东南部，目前各地已广泛栽培，韭菜一般高达20-50cm，按照食用部分的不同主要分为：根韭、叶韭...

食材简介：香菜，又称芫荽、香荽、胡荽等，原产欧洲地中海地区，西汉时由张骞从西域带回。香菜属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般有大叶和小叶两个类型，大叶品种植株较高，叶片大，产...

食材简介：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，原产波斯地区，在唐朝传入我国。菠菜种类繁多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种，有刺种菠菜纤维较少，耐寒不耐热。无刺菠菜叶片卵圆形，叶片...

食材简介：荠菜，又称净肠草，地米菜、菱角菜等，是十字花科植物，温带地区分布较广，常野生于山坡、田边及路旁，很少大量栽培。荠菜主要分为板叶荠菜和散叶荠菜两种：板叶荠菜又叫大叶荠菜，叶肥大而厚...

食材简介：牛奶，又称鲜奶，是从母乳牛身上挤出来的。在不同国家，牛奶有不同的等级和分类，常见的牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶以及脱脂牛奶。有加拿大医学研究者认为：经常饮用全脂牛奶的儿童比饮...

食材简介：花菜，又叫花椰菜，番芥蓝,椰菜花。原产地中海沿岸，清光绪年间引进中国。常见的花菜一般有白色、绿色和紫色，绿花菜又叫西兰花，比白花菜含有更多的胡萝卜素。花菜既不耐干旱，亦不耐霜...

食材简介：茭白，又名高瓜、水笋，高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南，并且茭白多生长于江河地带。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。后来人们...

食材简介：白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的种仁。整体呈椭圆形，长1.5到2.5cm，宽1到2cm，表面黄白色或淡黄色，一端稍尖，另外一端较钝。主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食...

食材简介：白糖，又称白砂糖、白洋糖、绵白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖。白糖主要分为白砂糖和绵白糖两大类，白砂糖色白、颗粒如砂，国外食用较多。绵白糖颜色洁白，粒细而软，主要...

食材简介：生菜,又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，它根系发达，叶面有腊质，耐旱力很强，但种在肥沃土地里产量会更高。常见的生菜按照颜色或...

食材简介小白菜，又叫油菜、瓢儿白、上海青等，芸薹属栽培植物，叶片呈椭圆形、叶柄肥厚，味甜口感好。茎生叶呈长卵圆形或宽披针形，微带粉霜。营养功效：据检测，小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生...

食材简介：羊奶，又称鲜羊奶、羊乳等，是山羊或绵羊分泌出的乳汁。羊奶是公认的最接近人奶的乳品，被称为“奶中之王”，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如新西兰、荷兰...

食材简介：薤白，又称小根蒜、山蒜、野葱等，属百合科、葱属植物，表面黄白色或淡黄棕色。薤白分布非常广泛，除了新疆和青海地区外，其他省区都有。薤白生命力十分顽强，既可以生长在海拔1500米以下...

食材简介：奶酪，又称干酪、芝士、起司等，是中国西北蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。奶酪是牛奶经过浓缩，发酵而成的奶制品，被誉为乳品中的“黄金”，内蒙人们被称它为奶豆腐，新疆俗称乳...

食材简介：芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味...

食材简介：儿菜，又称拳头菜、大头菜、超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜吃法多...

食材简介：苋菜，又称汉菜、玉米菜、三色苋等，原产中国、印度及东南亚等地，自古就被作为野菜食用。苋菜茎粗壮，叶片呈卵形、菱状卵形或披针形，按叶片颜色可分为绿苋、红苋、彩苋，绿苋叶片为绿色...

食材简介：莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长，嫩叶可供食用。在我国，莼菜有4个较大产区：江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地...

食材简介：蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜一般株高可达一米，有黑褐色绒毛，新生叶呈三叉状，柄...

食材简介：酸奶，又称乳酪、发酵乳、优酪乳等，是以鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶混合物中添加有益菌，发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝...