导语：每年的农历五月初五是我国的传统佳节—端午节，这一天又可以叫做端阳节、龙舟节等等，而在端午节期间各地的老百姓都会准备特色美食来庆祝，不同的地方风俗也会有所区别，在江南人的传统中，端午节不仅要吃粽子，端午节还要吃时令的“五黄”“五白”。小编为大家整理了端午节祝福语简短语句大全和端午节的传统古诗的内容，一起来看看吧。
端午节吃五黄是哪五黄?
江浙地区自古以来就有在端午食“五黄”的习俗，所谓“五黄”，指的是黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝和雄黄酒。
1.雄黄酒(黄酒)：在民间有传说，蛇等一些动物是害怕雄黄的，在端午节后，这些动物就会出来活动，所以人们就会在端午节的时候，到处撒上一些雄黄酒，驱散这些动物,但是雄黄酒是有一定毒性的，能驱赶害虫，但是人是不能喝的，所以渐渐地人们就用黄酒代替雄黄酒喝下去。
2.黄鳝：在民间有一种说法“小暑黄鳝赛人参”，在端午节期间，黄鳝的价格是一年中最贵的，肉质非常肥美，肉嫩鲜美，营养价值极高。
3.咸蛋黄：在端午节时期，咸蛋黄是最受欢迎的，因为很多地区都会将它包进粽子里面，有着一股香香的蟹黄的味道，而且端午节吃咸蛋黄，寓意着健康、平安。
4.黄鱼：大黄鱼，在端午节时期，就会乘着浪潮而来，肉质肥美，大黄鱼里面含有丰富的蛋白质、微量元素，多吃会对身体比较好。
5.黄瓜：黄瓜有着“第一瓜”的美称，端午节时期就会大量上市，黄瓜有着清热解毒的作用。
端午节吃五白是什么意思
五白，为白条鱼、白切肉、白蒜头、白豆腐、茭白，端午食“五黄”，再配上“五白”，可清热降火，健脾胃。
1.白条鱼：白条是一种初级淡水鱼，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，肉质比较鲜嫩。
2.白切肉：白切肉是一道江南特色菜肴，在端午节吃白切肉，然后配以红油为底的蘸汁，或者以蘸虾子酱油佐食，杭州人说：“饭上面捂捂的白切肉，那个香啊，切薄片，酱油大蒜头配好的蘸料，下饭”。
3.白蒜头：大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、糖类、维生素A、B、C、粗纤维、钙、磷、铁等。
4.茭白：古人称茭白为“菰”，是“江南三大名菜”之一。茭白外披绿色叶鞘，它颜色漂亮像玉一样白绿相间，色黄白或青黄，它营养丰富，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，含有赖氨酸等17种氨基酸，口感爽脆。
5.白豆腐：豆腐色泽白嫩，口感细腻柔软，高蛋白，低脂肪，豆腐还含有丰富的钙质，可以补充钙质，一直以来都是中国人餐桌上最受欢迎的美食之一。
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