端午节又称龙舟节，是中国传统节日之一。传统的端午节有许多神话和传说，其中最流行的是关于屈原的故事。端午节不仅是中华民族的传统佳节，也是一种爱国主义教育和文化传承的载体。那么，端午节吃的五黄是什么？为什么要在端午节吃五黄？下面跟随天奇小编一起来看看吧！
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。
因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。
1、良辰当五日，偕老祝千年。(江苏)
2、清明插柳，端午插艾。(北方)
3、癞蛤蟆躲不过五月五。(北京)
4、端午不戴艾，死去变妖怪。(西北)
5、午时水饮一嘴，较好补药吃三年。(南方)
6、喝了雄黄酒，百病远远丢。(山西)
7、有钱难买五月五日旱。(山西)
8、未吃端午粽，寒衣不可送:吃了端午粽，还要冻三冻。(上海宝山)
9、端午节，天气热;五毒醒，不安宁。(江浙)
10、端午(五)请普萨，端六发乌贼。(江湖
11、氹氹转，菊花园，炒米饼，糯米团，五月初五系龙舟节，阿妈叫我去睇龙船。(广东)
12、未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽，破裘毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽，寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊，食过五月粽，不够百日又翻风。(广东)
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