黄蚬子哪个部位不能吃

黄蚬子的砂囊和腮不能吃。砂囊是黄蚬子的内脏，也就是肉里发黑的东西，这里面装满了黄蚬子的排泄物和未消化完的食物，因此不能吃；而黄蚬子的腮也不能吃，最好将其去除。

黄蚬子哪个部位不能吃

黄蚬子又叫青柳蛤，是一种外壳和肉都为黄色的斧型贝壳，主要产于黄海附近。黄蚬子富含蛋白质、磷、铁、钙、硒和多种维生素等。

经常食用黄蚬子对身体有好处，黄蚬子里微量的钴对人体造血功能和肝功能有着很好的恢复和保健作用，因此受到了人们的喜爱。

但需要注意的是，在吃黄蚬子的时候，不能吃它的内脏，也就是砂囊——黄蚬子肉里发黑的东西。不能吃的原因有二：

一是里面装的是黄蚬子的排泄物和未消化完的食物。所以最好将其清理干净，而不要吃下去。二是黄蚬子是滤食性生物，很容易因为环境污染而摄入有毒物质。

黄蚬子里橘红色或橘黄色的呈睫毛状的部位就是它的腮，也是不能吃的部位之一，将其和砂囊一起去掉就可以食用了。

在购买黄蚬子的时候，一定要挑选那种色泽正常且有光泽，没有任何异味，摸上去有爽滑感，且弹性比较好的一种。这种黄蚬子才是比较新鲜的。