平底锅选购技巧有哪些

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。那么平底锅选购技巧有哪些呢？

1、外观：在选购平底锅时要查看锅底的平滑度，是否稳固，还要查看外观是否有划痕以及锅具边缘要没有毛刺等。

2、手把：查手把是否松动，手柄是否有裂痕，手感是否舒适，重量是否是自己能承受的。

3、锅底：锅底处有时会被商品的品牌包装覆盖住，即使不能撕下包装我们也要摸一摸锅底是否凹凸不平，是否有划痕。

以上就是平底锅选购技巧有哪些的介绍了，希望对你有帮助。