果木烤鸭的做法是什么

始创于公元1864（清同治三年），是北京烤鸭的杰出代表，餐饮企业的金子招牌，具有传统的饮食文化基础，经历了几代人的艰辛，以一炉百炼的火，铸就了经久不衰的辉煌成果，那么果木烤鸭的做法是什么？

1、超市买了半只鸭，洗干净，挂起来，蜂蜜/生抽/水按照1：1：3兑汁，想要皮脆可以加点白醋，用刷子刷在鸭子皮上，过30分钟刷1次，刷个3次，然后放在通风处风干一夜。

2、把半个苹果切成块放进去，因为是半个鸭子，所以我把周围封起来了，如果是一整只鸭就好办多了，再在表面刷一层汁，预热烤箱190度，烤30分钟后拿出来翻过来刷蜜汁，再考30分钟。

3、取出烤鸭，肚子里面鼓鼓的是苹果。

4、里面苹果拿出来扔掉。

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