阳澄湖大闸蟹什么时候上市

阳澄湖大闸蟹是目前市面上比较受欢迎的一种螃蟹，它因肉质鲜美，营养价值高而闻名全国。每年到了阳澄湖大闸蟹上市的时间，总会吸引着很多人的购买。不过阳澄湖大闸蟹每年面世的时间只有那么久，具体是几月份呢?一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市，也就是在中秋节前夕，但具体上市时间需要等阳澄湖协会公布，阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月，每年12月初便会陆续下市。

每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有一个季节，“秋风起，蟹脚痒”，说明秋季开始就是吃蟹的大好时节。尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节，但在每年农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹则最佳。九雌十雄，因为9月雌蟹抱卵，蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥，宜食雄蟹。