乳酸菌和白糖可以一起放入酸奶机来制作酸奶。酸奶的制作过程中,乳酸菌起着发酵的作用,将乳糖转化为乳酸,从而使牛奶变酸并形成酸奶的特殊口感和风味。白糖可以作为添加剂用于调节酸奶的甜度,使其更符合个人口味。