丑牛，十二生肖之一，地支的第二位。牛毕生忠于主人，一生辛苦劳作、埋头苦干，只做贡献，不计回报，丑时老牛“反刍”最细、最慢、最舒适，那么三个牛是什么字？
1、犇（三条牛，读音bēn，意：同“奔”，急走，跑，紧赶，逃跑等。）
2、羴（三只羊，读音shān，意古同“膻”）
3、鱻（三条鱼，读音xiān，意古同“鲜”）
4、犇：本意指牛惊走。引申泛指奔跑，此意后作“奔”。《第一批异体字整理表》将“犇”归为“奔”的异体字，但是只用于“bēn”音。此字也多用于人名。
5、羴读音“shān”，古代是“膻”的异体字。所谓“膻”就是羊肉的味道，也泛指羊的意思，也是鼻烟品目之一。
6、“鱻”，三条鱼，味道鲜美。这个字读作“鲜”，同时，也是鲜的异体字。原指生鱼，解释为“新鲜”，“明丽”的意思，也指鲜美，应时的食物。
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