景颇鬼鸡

步骤1

准备食材：鸡200克、小米椒20克、香菜10克、香油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、柠檬汁适量。

步骤2

鸡肉洗净剁块备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

香菜切段。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

锅中加适量清水加入鸡、姜片小火煮40分钟至熟捞入碗中备用，再将蒜末、小米椒、柠檬汁加入鸡肉搅拌均匀，然后撒上盐和香油继续搅拌均匀调味。

步骤8

最后放入香菜拌匀即可。