蒸面条的做法

步骤1

准备食材：面条200克、猪肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。

步骤2

猪肉切丝。

步骤3

火腿切片。

步骤4

青菜切段。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

姜切末。

步骤8

蒜切末。

步骤9

首先碗中倒入猪肉、盐、料酒、白胡椒拌匀腌制10分钟。

步骤10

然后起锅烧油，下入猪肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味。

步骤11

接着倒入火腿、青菜、盐、鸡精、十三香、白胡椒和清水适量，焖上5分钟。

步骤12

接下来将面条放入碗中，再放入蒸锅上汽蒸上10分钟。

步骤13

接着倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌匀。

步骤14

最后撒上葱花即可。