砂锅炖鸡需要多少时间

砂锅是生活中比较常见的一种锅具，主要用来煲汤，能够让食材里面营养充分的被煮出来，同时也不容易导致其营养流失，受到人们欢迎。那么砂锅炖鸡需要多少时间呢？

1、砂锅的保温性比较好，能够充分的将热能量转化到锅里面，让汤更容易遇热，一般用它来炖鸡的话，时间不用太久，两小时左右就可以了，这样能够让鸡充分受热而煮熟，肉质也更为软烂可口。

2、砂锅炖鸡也比较简单，首先准备老母鸡、蘑菇、盐、鸡精等材料，将鸡处理好剁成块状，焯一下水备用，接着在炒锅里面放油，油热后加入葱姜、几块煸炒至变色，再将鸡块放到砂锅里面，煮沸后炖一段时间再加入蘑菇等食材一起炖煮至熟透即可。

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