蔓越莓马芬做法是什么

相信很多人家里都有烤箱，然后用烤箱来烘焙各种各样的美食，其中蔓越莓马芬是比较受欢迎的一种美食，那么蔓越莓马芬做法是什么呢？下面小编给大家分享一下蔓越莓马芬的做法吧。

1、将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次。

2、搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。

3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。

4、把纸杯放在12连蛋糕模，把面糊放入裱花袋，面糊均匀挤满12个。

5、把切碎的芒果干放在面糊表面，入预热好的烤箱175°烤20分钟。

以上就是小编给大家分享的蔓越莓马芬做法，在制作蔓越莓马芬时鸡蛋液需要分次加入，以免蛋油分离。加入面粉后，不要过多搅拌，以免面粉出筋，影响口感。