豉油皇煎大虾

步骤1

食材：草虾600克、姜1块、蒜2瓣、干葱30克。辅料：料酒1勺、豉油皇1勺、糖半勺、油适量，麻油1勺。

步骤2

草虾去虾头 虾线。

步骤3

洗净后加料酒1勺拌匀腌制15分钟。

步骤4

小葱切成葱花。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

生姜切末。

步骤7

干葱去皮切圈。

步骤8

小碗中加入豉油皇1勺、糖半勺混合调匀。

步骤9

平底锅油温烧至6成热，放入虾煎至两面金黄。

步骤10

再加入蒜 姜 干葱翻炒均匀。倒入豉油皇汁翻炒。出锅前淋上麻油1勺，即可出锅装盘。