猪肚包鸡用白胡椒还是黑胡椒

猪肚包鸡是比较受欢迎的一种美食，做法是很有讲究的，尤其是调料的使用，不同的做法会放不同的食材和调料，会有不同的味道和口感。那么猪肚包鸡用白胡椒还是黑胡椒呢？

1、一般建议用白胡椒。

2、猪肚包鸡不需要放过多的辅助大料，不然会抢掉这道菜原本应有的鲜美味。黑胡椒是胡椒没有成熟直接加工而成，适用于烹饪海鲜、内脏使用，而白胡椒是胡椒成熟后脱落的果实，有较大的医用价值，适合烹饪各种食物。

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