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猪蹄子的做法是什么

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:1.24W

猪蹄子一定要晾凉了以后拿在手里啃着吃,那些连着骨头的小筋小肉,一律不能放过,火候到了,很好啃,吃的我是满嘴香味,那些老北京熟悉的味道啊,那么猪蹄子的做法是什么呢?

1、备好食材。

猪蹄子的做法是什么

2、猪蹄市场买时切好了的锅中烧开水过一遍水去腥。

猪蹄子的做法是什么 第2张

3、捞出猪蹄。

猪蹄子的做法是什么 第3张

4、锅中到油先炒红糖冰糖炒出糖色。

猪蹄子的做法是什么 第4张

5、在把过水的猪蹄倒入锅中上色。

猪蹄子的做法是什么 第5张

6、加作料炒香加老抽生抽。

猪蹄子的做法是什么 第6张

7、加水烧开在放入浓汤宝一起炖。

猪蹄子的做法是什么 第7张

8、炖到大概30分钟左右收汁装盘。

猪蹄子的做法是什么 第8张

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