饺子馅酸了怎么办

包饺子最少不了的就是饺子馅儿，饺子馅儿的味道直接关系到整个饺子的口感。因此，要想饺子好吃，首先要保证馅儿的质量。那么饺子馅酸了怎么办呢？

1、如果饺子馅是因为保存不当，而变酸，那没有办法处理，只能扔掉，因为变酸的食物，也就是我们所说的坏了，那么只能扔掉。

2、如果是因为调料比例放的不对，比如放醋过多，导致变酸，还有补救方法。第一种方法是加适量的香油。可以掩盖酸味，而且吃起来味道浓厚，口感更佳。第二种方法是再多添加配料，比如多添菜或是肉沫，通过增加份量稀释醋的酸味。

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