腊肠太硬怎样变软

腊肠是传统美食之一，从前总作为年货出现在过年期间，但现如今，因为人们对美食的追求，腊肠越来越成为日常餐桌美食，那么腊肠太硬怎样变软呢？

1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，泡久一点，起码一夜以上。

2、在炒之前加水煮下腊肠，反复加水煮到快变软即可。

3、将腊肠放在微波炉里，用解冻功能烤三分钟，再取出去蒸或炒。

4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样蒸出来就很好吃。

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