小油菜猪骨汤怎么做

步骤1

主要食材：小油菜200克、脊骨200克、小葱1根、姜1块。

步骤2

小油菜洗净掰成小片。

步骤3

脊骨洗净。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

锅中烧热水，水开放入脊骨、白醋、料酒，焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中放入姜、脊骨、加适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟。

步骤8

然后倒入小油菜、胡椒粉搅匀，继续煮5分钟。

步骤9

接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。