洋姜和生薑的區別是什麼

菊芋也被人們稱為洋姜，它和生薑只要一字之別，卻是兩個不同的物種，容易被人們弄混，那麼洋姜和生薑的區別是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下洋姜和生薑的區別吧。

1、味道。洋姜是菊科多年生草本植物，它的味甘性涼，吃起來有微微的苦味。而生姜屬於姜科多年生草本植物，其性溫味辛，我們可以簡單的通過嘗味道來將它們區分開來。

2、用途。洋姜可以當做菜食用，能夠進行素炒、熬粥、晒菊芋幹、生吃、油炸等等。而生薑通常是被我們當做調料使用，用來給食物去腥等等。大家別將它們弄混了，把生薑當做洋姜食用。

3、功效。洋姜性味甘涼，具有清熱涼血的效果，能用來治療腸熱下血、跌打骨傷等症狀，能夠防治糖尿病。而生薑性辛溫、具有開胃健脾，殺菌解毒、防暈車、緩解酒醉等功效，能夠緩解腰肩疼痛、風寒感冒、治療腎虛陽痿等症狀。

以上就是小編給大家分享的洋姜和生薑區別，相信大家通過閱讀完以上文章後對於洋姜和生薑的區別有了一定的瞭解，希望能幫到大家。